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Raumland

Herzlich Willkommen!
Seit Anfang 2020 ist das Sekthaus Raumland neues Mitglied im VDP. Raumland produzieren ausschließlich Sekt im Weinanbaugebiet Rheinhessen.

Die Philosophie des Hauses ist mit aller notwendigen Konsequenz, das Bestmögliche auf die Flasche zu bringen. Und das alles im Einklang mit der Natur. Sekt braucht sehr viel Vorlauf und viele Jahre der Planung und Reifung. Für die Grundweine werden insbesondere die klassischen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verwendet. Weißburgunder und Riesling – als typisch deutsche Rebsorten – dürfen dabei nicht fehlen. Um eine hohe Qualität der Schaumweine zu gewährleisten, wird per Hand gelesen.

Im Keller setzt man auf Ganztraubenpressung, die besonders schonend ist und auch aus den roten Trauben weiße Grundweine entstehen lässt. Die Ganztraubenpressung verringert den Ertrag, erhöht aber die Qualität. Dieser Most resultiert in sich langsam entwickelnden Weinen von großer Finesse, mit subtilen Aromen und guter Weinsäuregrundlage. Wir beherrschen hier die große Kunst, beim riechen und verkosten der Grundweine schon zu wissen, wie der Sekt sich entwickeln wird, wenn er Jahre später mal in den Verkauf kommt. Die zweite Gärung findet nach traditioneller Flaschengärung in der Flasche statt. Bei der Reifung danach bleiben die Schaumweine oft bis zu zehn Jahre auf der Hefe. Dabei wird in der Regel auf die Versanddosage – sprich Süßung verzichtet.
( Quelle: VDP.de)

2017 Cuvée Marie-Luise | Raumland

EUR 21,00

EUR 28,00 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2017 Cuvée Marie-Luise | Raumland

EUR 21,00

EUR 28,00 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Trauben (vorwiegend PinotNoir) stammen aus verschiedenen Weinbergsparzellen in Lagen in Rheinhessen und der Pfalz. Denn...

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2018 Riesling | brut | Raumland

Lagerbestand 5 Flasche

EUR 22,00

EUR 29,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2018 Riesling | brut | Raumland

EUR 22,00

EUR 29,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Im Geruch zeigen sich Noten von reifen Früchten wie Banane, Mirabelle und Honigmelone. Eine gewisse Mineralik begleitet die fruchtig-blumige Hauptnote ge- konnt. Sie sorgen für einen saftigen, lebendigen Auftakt. Das lange Hefelager drückt sich durch feine Noten von Bourbon-Vanille und frischem Brot aus. Am Gaumen ist eine milde aber präsente Säure spürbar, die dem Schaumwein eine lebhafte Frische gibt. Er zeigt auch eine gewisse Salzigkeit. Die Perlage ist fein und doch lange präsent. Unsere kalkgeprägten Böden verleihen diesem Sekt seine Komplexität und kraftgeladenen Struktur. Die geringe Dosage machen ihn zu einem spannenden Essensbegleiter, passend zum Beispiel zu einem klassischen Wiener Schnitzel oder Hummus und Räuchertofu. Dieser Jahrgangs-Sekt bringt alle Voraussetzungen mit, auch noch viele weitere Jahre bei optimalen Lagerbedingungen reifen zu können.

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