Ökonomierat Rebholz
Seit 1632 betreibt die Familie Rebholz in Siebeldingen Weinbau. Unter den Familienmitgliedern war auch mal Bierbrauer dabei, aber ein Familienmitglied war immer Winzer. Mit der Abfüllung von Flaschenweinen begann die Familie nach dem Ende des zweiten Weltkriegs. Wie in jener Zeit üblich, hatte man vorher die Gastronomie durch den Versand von Fasswein (bulk) beliefert. Das Zentrum der Weinmanufaktur ist der Gutshof in Siebeldingen, welches die Familie schon seit über 100 Jahre bewohnt. Die Idee vom Typ Rebholz reifte im Kopf des gelernten Forstwirts Eduard Rebholz (1889-1966) heran, der nach dem Krieg den elterlichen Weinbau übernahm und als »Ökonomierat« noch viel von sich reden machen sollte. Er nahm entschieden Anstoß am Weingeschmack jener Jahre. Den bodenlos denaturierten, künstlich gesüßten Tropfen seiner Zeit setzte er seine Idee vom »Naturwein« entgegen. (Quelle: Website Ökonomierat Rebholz)
Die Philosophie des Weinguts: Das Weingut hat einen Weg eingeschlagen, der abseits vom „Mainstream“ führt. Der Rebholz-Weg folgt beharrlich der hauseigenen Idee vom »Natur-Wein«, dem das Weingut sich seit den Tagen des Ökonomierats, seit den 40er-Jahren, verschrieben hat. Heute und auch künftig wird hier weder angereichert noch entsäuert, um den Charakter des Weins beizubehalten. Eine späte Lese von Hand, eine kontinuierliche Bodenpflege und der Ausbau mit konsequent neuester Kellertechnologie spiegeln den Qualitätsanspruches des Hauses wieder, mit dem Resultat eines wahrhaft exzellenten Weingenusses.
2018 KASTANIENBUSCH Riesling GG
EUR 56,00
EUR 74,67 pro Liter
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2018 Liqueurwein X-periment Rebholz Pfalz
EUR 30,00
EUR 60,00 pro Liter
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X-PERIMENT – Liqueurwein nach Portweinart - 0,5l
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2020 Chardonnay "R" trocken | Ökonomierat Rebholz
EUR 38,50
EUR 51,33 pro Liter
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EUR 52,00
EUR 69,33 pro Liter
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VDP.GROSSE.LAGE | VDP.GROSSES GEWÄCHS
Typisch für diesen Weinberg "Ganz Horn Im Sonnenschein". ist der Duft. wenn an einem heissen Sommertag die ersten Regentropfen fallen. Der Wein zeichnes sich durch seine salzige Säure aus und die nicht enden wollende Länge. Ein stark mineralisch würziger Duft. charakteristisch für den Buntsandsteinboden ist die feine Zitrusnote in der Nase. Sehr vielschichtig. komplex mit einer eleganten Finesse. Langes Alterungspotential.
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2020 KASTANIENBUSCH Riesling GG
EUR 54,00
EUR 72,00 pro Liter
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2020 KASTANIENBUSCH Riesling GG
EUR 54,00
EUR 72,00 pro Liter
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EUR 51,00
EUR 68,00 pro Liter
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