Rebsorte Silvaner
Aromaprofil: Silvaner-Weine haben oft eine eher dezente Aromatik im Vergleich zu anderen Weißweinsorten. Sie haben in der Regel eine hohe Säure, die ihnen Frische verleiht, sowie Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Birnen und manchmal auch Kräutern und Mineralien.
Körper: Silvaner-Weine haben oft einen mittleren bis vollen Körper, was sie zu einem guten Begleiter für deftige Speisen wie Schweinebraten oder gebratene Forelle macht.
Anbaubedingungen: Silvaner gedeiht am besten in kühleren Klimazonen, insbesondere in Regionen mit kalkhaltigen Böden. In Deutschland wird Silvaner in Franken und Rheinhessen angebaut, aber auch in anderen Weinregionen wie der Pfalz und Baden.
Ausbau: Silvaner-Weine werden oft im Edelstahltank ausgebaut, um ihre frische Säure und ihre subtilen Aromen zu bewahren. Sie können jedoch auch im Holzfass ausgebaut werden, was ihnen zusätzliche Komplexität verleiht.
Verwendung: Aufgrund seiner hohen Säure und seines mittleren Körpers eignet sich Silvaner gut als Begleiter für eine Vielzahl von Speisen, insbesondere für Fisch, Meeresfrüchte, Salate und Gemüsegerichte. In Deutschland wird Silvaner auch oft als Begleiter für Spargel serviert, da er die leichten, subtilen Aromen des Spargels nicht überdeckt.
2017 HOHELEITE Sylvaner GG
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2019 CREUTZ Sylvaner | Zehnthof Theo Luckert
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2021 CREUTZ Sylvaner | Zehnthof Theo Luckert
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2021 Silvaner Natural | Wittmann
Wittmann
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Weingüter
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2019 CREUTZ Sylvaner | Zehnthof Theo Luckert
Zehnthof Theo Luckert
EUR 109,00
/ 0.750 Liter Flasche
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2020 Silvaner & Riesling Natural trocken | Wittmann
Wittmann
EUR 14,90
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2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
Gutzler
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Angebote
2021 Silvaner Natural | Wittmann
Wittmann
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2021 BASTEI Riesling Beerenauslese | VDP.Versteigerungswein
Dr.Crusius
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2022 AUF DER LAY Riesling GG | VDP.Versteigerungswein
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2022 Riesling Kabinett Goldkapsel GEISBERG | VDP.Versteigerungswein
Van Volxem
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2021 OZYETRA Riesling
von Winning
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2022 BOCKSTEIN Riesling GG
Van Volxem
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2022 ALTENBERG alte Reben Riesling GG
Van Volxem
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2021 MARMAR RIESLING
von Winning
EUR 89,00
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2012 SCHLOSSBERG Spätburgunder GG
Bernhard Huber
EUR 105,00
/ 0.750 Liter Flasche
EUR 140,00 pro Liter
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2013 SCHLOSSBERG Spätburgunder GG
Bernhard Huber
EUR 105,00
/ 0.750 Liter Flasche
EUR 140,00 pro Liter
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2022 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
Schloss Lieser
EUR 67,00
/ 0.750 Liter Flasche
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2022 FELSENECK Riesling GG
Schäfer-Fröhlich
EUR 66,00
/ 0.750 Liter Flasche
EUR 88,00 pro Liter
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2022 KIESELBERG Riesling GG
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
EUR 39,00
/ 0.750 Liter Flasche
EUR 52,00 pro Liter
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2022 JESUITENGARTEN Riesling GG
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2022 UNGEHEUER Riesling GG
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
EUR 49,00
/ 0.750 Liter Flasche
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2022 HOHENMORGEN Riesling GG
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2022 FRÜHLINGSPLÄTZCHEN Riesling GG
Schäfer-Fröhlich
EUR 55,00
/ 0.750 Liter Flasche
EUR 73,33 pro Liter
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