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Merlot

Rebsorte Merlot

Merlot ist eine Rotweinsorte, die weltweit angebaut wird und besonders für ihre Weine bekannt ist. Hier sind einige Eigenschaften von Merlot sowohl international als auch in Deutschland:

  1. Aromaprofil: Merlot-Weine haben typischerweise ein fruchtiges Aromaprofil. Sie können Noten von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und Beeren enthalten. Je nach Anbaugebiet und Klima können sich jedoch auch Unterschiede im Aroma zeigen.

  2. Geschmack: Merlot-Weine sind in der Regel weich und geschmeidig mit milden Tanninen. Sie haben oft einen mittleren bis vollen Körper und eine angenehme Fülle. Die Weine können eine gewisse Süße und eine leicht würzige Note aufweisen.

  3. Anbauorte: Merlot wird international in vielen Weinregionen angebaut, darunter Frankreich (insbesondere Bordeaux), Italien, Spanien, Kalifornien, Chile, Argentinien, Australien und Südafrika. In Deutschland wird Merlot in einigen Anbaugebieten angepflanzt, insbesondere in wärmeren Regionen wie der Pfalz und Rheinhessen.

  4. Klimatische Anforderungen: Merlot bevorzugt gemäßigte Klimazonen mit ausreichend Sonneneinstrahlung. Es ist anfällig für Frost und erfordert während der Reifung eine ausreichende Sonneneinstrahlung, um optimale Trauben zu produzieren.

  5. Reifepotenzial: Merlot-Weine können in der Jugend bereits zugänglich sein, aber viele hochwertige Merlots profitieren von einer gewissen Reifezeit in der Flasche. Sie entwickeln mit zunehmendem Alter komplexe Aromen und eine weichere Textur.

  6. Verwendungszwecke: Merlot-Weine eignen sich gut zum alleinigen Genuss, aber sie sind auch als Begleiter zu verschiedenen Speisen beliebt. Sie passen gut zu Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild, aber auch zu Pasta, Käse und dunkler Schokolade.

In Deutschland ist Merlot im Vergleich zu einigen anderen Rotweinsorten weniger verbreitet, da das Klima nicht in allen Regionen optimal für den Anbau ist. Dennoch gibt es einige deutsche Weingüter, die Merlot erfolgreich anbauen und qualitativ hochwertige Weine produzieren. Diese Weine können sich geschmacklich von internationalen Merlots unterscheiden, da sie durch das deutsche Terroir und die Weinherstellungstechniken beeinflusst werden.

Es ist wichtig anzumerken, dass die Eigenschaften von Merlot-Weinen stark von Faktoren wie Terroir, Anbau- und Vinifikationsmethoden sowie dem individuellen Stil des Winzers abhängen können. Daher können sich die Merlot-Weine von verschiedenen Anbaugebieten und Weingütern in ihren Eigenschaften unterscheiden.





2018 GJA Reserve | Aldinger

2018 GJA Reserve | Aldinger
- Aldinger -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 55,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 73,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Kraftvoll und dennoch elegant. Vielschichtig und zugleich markant. Präsente dunkle Frucht, Würze, perfekt eingebundenes Säurerückgrat und griffiges Tannin sorgen für einen rundum kompletten Wein.


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2018 GJA Reserve | Aldinger

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2018 Merlot Réserve | Weingut Siegrist

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- SIEGRIST -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 33,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 44,00 pro Liter

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VDP.GUTWEIN: 2018 Merlot Réserve | trocken


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2018 Merlot Réserve | Weingut Siegrist

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2019 Merlot Reserve | Aldinger

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- Aldinger -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 32,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 42,67 pro Liter

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2019 Merlot Reserve | trocken Zunächst zeigen sich ein kraftvoller Körper, gepaart mit  feiner Ätherik...

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2019 Merlot Reserve | Aldinger

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2020 DAS KREUZ Rotweincuvée | trocken | Rings

2020 DAS KREUZ Rotweincuvée | trocken | Rings
- RINGS -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 60,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 80,00 pro Liter

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2020 DAS KREUZ Rotweincuvée | trocken Herkunft: Die Trauben stammen aus der heißeste Lage Freinsheims,...

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2020 DAS KREUZ Rotweincuvée | trocken | Rings

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☆ RINGS ☆

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 60,00

0.750 Liter Flasche
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2021 Das kleine Kreuz Rotweincuvée | trocken | Rings

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- RINGS -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 25,00

0.750 Liter Flasche
/Grundpreis: EUR 33,33 pro Liter

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2021 Das kleine Kreuz | Rotweincuvée | trocken Herkunft: Die Trauben stammen aus der heißeste Lage Freinsheims,...

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2021 Das kleine Kreuz Rotweincuvée | trocken | Rings

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2022 BENTZ Rosé Cuvée | trocken | Magnum

2022 BENTZ Rosé Cuvée | trocken | Magnum
- Aldinger -

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 20,00

1.500 Liter Flasche
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Animierend verspieltes Rosé-Cuvée mit saftiger roter Frucht. Das zarte Rosé im Glas spiegelt die kurze...

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2022 BENTZ Rosé Cuvée | trocken | Magnum

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Dekanter Mosel | Riedel

Dekanter Mosel | Riedel
- Glashütte Riedel -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 119,00

1.000 Stück Dekanter
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RIEDEL Mosel Dekanter

Es gibt gute Gründe, warum wir Weine karaffieren oder dekantieren.

Dekantieren Sie einen älteren Wein, um ihn von seinem Sediment zu trennen.
Karaffieren Sie jüngere Weine, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern, vielschichtige Strukturen zu öffnen, Kohlensäure entweichen zu lassen, einem leichten Böckser Flügel zu verleihen und Aromen sowie Geschmacksstoffe zu entfalten.



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Dekanter Mosel | Riedel

Dekanter Mosel | Riedel
☆ Glashütte Riedel ☆

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EUR 119,00

1.000 Stück Dekanter
/Grundpreis: EUR 119,00 pro Stück

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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru

RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
- Glashütte Riedel -

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 34,90

1.000 Stück Glas
/Grundpreis: EUR 34,90 pro Stück

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

In Hommage an das 50-jährige Jubiläum der Weinglasserie SOMMELIERS führt Riedel die Kollektion SUPERLEGGERO wieder ein und setzt damit einen neuen Maßstab.

Für mich als Sommelier ist ebenfalls die Auswahl des passenden Glases zum ausgesuchten Wein eine Frage der Poesie und Symbiose. Es gibt hier auch nicht viel zu interpretieren, ein Wein kann in vielen Gläsern seinen Charakter präsentieren. Nach nun mittlerweile mehreren tausendeinen Verkostungen, kann ich einen feinen Wein nicht mehr in einem Römerglas präsentieren. Es gibt schon sensorische Unterschiede wie sich eine Weinsäure oder Apfelsäure auf der Zunge präsentieren kann und einen feinen Wein eine große Bühne bietet oder ob sich ein Wein von Auftakt bis Abgang eher gedrungen wild präsentiert.

Mit der SUPERLEGGERO Serie finde ich eine physikalische Leichtigkeit und sensorische Präzision, mit Fokus auf einen rebsortenspezifischen Wein. Meine derzeitig beste Empfehlung hinsichlich eines Weinglases.
(Somm Stephan Thum)


 

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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru

RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
☆ Glashütte Riedel ☆

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EUR 34,90

1.000 Stück Glas
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Trinken Sie mit Genuss & Verantwortung.
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