EUR 55,00
EUR 73,33 pro Liter
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Kraftvoll und dennoch elegant. Vielschichtig und zugleich markant. Präsente dunkle Frucht, Würze, perfekt eingebundenes Säurerückgrat und griffiges Tannin sorgen für einen rundum kompletten Wein.
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2018 Merlot Réserve | Weingut Siegrist
EUR 33,00
EUR 44,00 pro Liter
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VDP.GUTWEIN: 2018 Merlot Réserve | trocken
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2018 Merlot Réserve | Weingut Siegrist
EUR 33,00
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2021 Das kleine Kreuz Rotweincuvée | trocken | Rings
EUR 26,00
EUR 34,67 pro Liter
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2021 Das kleine Kreuz Rotweincuvée | trocken | Rings
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2022 Merlot Reserve | Aldinger
EUR 32,00
EUR 42,67 pro Liter
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2022 Merlot Reserve | Aldinger
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EUR 89,00
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Es gibt gute Gründe, warum wir Weine karaffieren oder dekantieren.
Dekantieren Sie einen älteren Wein, um ihn von seinem Sediment zu trennen.
Karaffieren Sie jüngere Weine, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern, vielschichtige Strukturen zu öffnen, Kohlensäure entweichen zu lassen, einem leichten Böckser Flügel zu verleihen und Aromen sowie Geschmacksstoffe zu entfalten.
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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
EUR 34,90
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Für mich als Sommelier ist ebenfalls die Auswahl des passenden Glases zum ausgesuchten Wein eine Frage der Poesie und Symbiose. Es gibt hier auch nicht viel zu interpretieren, ein Wein kann in vielen Gläsern seinen Charakter präsentieren. Nach nun mittlerweile mehreren tausendeinen Verkostungen, kann ich einen feinen Wein nicht mehr in einem Römerglas präsentieren. Es gibt schon sensorische Unterschiede wie sich eine Weinsäure oder Apfelsäure auf der Zunge präsentieren kann und einen feinen Wein eine große Bühne bietet oder ob sich ein Wein von Auftakt bis Abgang eher gedrungen wild präsentiert.
Mit der SUPERLEGGERO Serie finde ich eine physikalische Leichtigkeit und sensorische Präzision, mit Fokus auf einen rebsortenspezifischen Wein. Meine derzeitig beste Empfehlung hinsichlich eines Weinglases.
(Somm Stephan Thum)
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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
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2018 Merlot Réserve | Weingut Siegrist
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2020 UNGEHEUER G.C. Riesling GG
EUR 69,00 -9.2% UVP EUR 76,00
EUR 92,00 pro Liter
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2020 HOHENMORGEN G.C. Riesling GG
EUR 61,00 -12.9% UVP EUR 70,00
EUR 81,33 pro Liter
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2016 Rosé Réserve | brut | Raumland
EUR 27,00 -10% UVP EUR 30,00
EUR 36,00 pro Liter
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