Prädikat
Das Prädikat Eiswein ist auf der ganzen Welt ein Synonym für restsüsse Wein höchster Vinifikationskunst. Allerdings reicht die pure Absicht einen Eiswein zu produzieren nicht aus. Vielmehr spielen topografische Gegebenheiten und das Mikroklima im Weinberg eine elementare Rolle. Auch müssen die Trauben bis zum Lesetag oft auch gefräßige Wildschweine und Vögel überleben. Verbleiben die Trauben bis zum erhofften Lesetag am Stock, beginnt die Lese frühmorgens, wenn die Trauben sich noch in einem im gefrorenen Zustand von mindestens -7°C befinden. Gekeltert wird Eiswein aus Lesegut von am Rebstock gefrorenen Trauben, die im gefrorenem Zustand gekeltert werden. Botrytis ist hier nicht gewünscht. Riesling Eisweine überzeugen durch eine harmonische Balance aus Fruchtsüsse, wenig Alkohol und Säure. Neben Deutschland produzieren Österreich und Kanada überzeugende Qualitätsweine im Format Eiswein.
2016 Bockenauer FELSENECK Riesling Eiswein
EUR 120,00
EUR 320,00 pro Liter
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VDP.Grosse Lage: 2016 Bockenauer FELSENECK Riesling Eiswein
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2016 Bockenauer FELSENECK Riesling Eiswein
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EUR 320,00 pro Liter
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2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein
EUR 42,00
EUR 112,00 pro Liter
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2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein
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2016 Erdener Herrenberg Riesling Eiswein
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2016 Erdener Treppchen Riesling Eiswein Goldkapsel
EUR 70,00
EUR 186,67 pro Liter
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2016 Erdener Treppchen Riesling Eiswein Goldkapsel
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2016 Erdener Treppchen Riesling Eiswein Goldkapsel
EUR 70,00
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2016 Mülheimer Helenenkloster Riesling Eiswein Fass 103 | fruchtsüß | Max Ferd. Richter
EUR 90,00
EUR 240,00 pro Liter
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2016 Mülheimer Helenenkloster Riesling Eiswein | fruchtsüß | Max Ferd. Richter
EUR 60,00
EUR 160,00 pro Liter
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2016 Mülheimer Helenenkloster Riesling Eiswein | fruchtsüß | Max Ferd. Richter
EUR 60,00
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2016 Zeltinger Himmelreich Eiswein | fruchtsüß
EUR 60,00
EUR 160,00 pro Liter
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2016 Zeltinger Himmelreich Eiswein | fruchtsüß
EUR 60,00
EUR 160,00 pro Liter
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2020 Oberhäuser BRÜCKE Riesling Eiswein
EUR 350,00
EUR 466,67 pro Liter
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Die Monopollage, im Alleinbesitz von Dönnhoff. Der Weinberg steht für Weltruhm für edelsüße Spät- und Auslesen sowie legendäre Eisweine.
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2020 Oberhäuser BRÜCKE Riesling Eiswein
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EUR 466,67 pro Liter
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2020 STEINBERG Riesling Eiswein
EUR 55,00
EUR 146,67 pro Liter
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2020 STEINBERG Riesling Eiswein
EUR 55,00
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2021 Bockenauer FELSENECK Riesling Eiswein
EUR 120,00
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VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Bockenauer FELSENECK Riesling Eiswein - fruchtsüß
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2021 Bockenauer FELSENECK Riesling Eiswein
EUR 120,00
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Sommeliers Riesling Grand Cru | Riedel
EUR 79,00
EUR 79,00 pro Stück
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