Rebsorte Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc ist eine weiße Traubensorte, die in vielen Weinregionen weltweit angebaut wird. Die Traube produziert Weine mit charakteristischen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und Gras. Hier sind einige Eigenschaften von Sauvignon Blanc sowohl international als auch in Deutschland:
Internationale Eigenschaften:
- Herkunft: Sauvignon Blanc stammt ursprünglich aus Frankreich, genauer gesagt aus der Region Loire. Heute wird die Rebsorte jedoch in vielen Ländern angebaut, einschließlich Chile, Argentinien, Neuseeland, Australien, USA und Südafrika.
- Geschmack: Sauvignon Blanc ist ein frischer, lebendiger Wein mit kräftigen Aromen von Gras, grünen Äpfeln, Stachelbeeren und Zitrusfrüchten. Es hat auch oft eine mineralische Note.
- Stil: Sauvignon Blanc wird oft in einem jungen, frischen Stil produziert und ist ideal als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten, Salaten und Ziegenkäse.
Eigenschaften von Sauvignon Blanc in Deutschland:
- Herkunft: Sauvignon Blanc wurde in Deutschland in den 1990er Jahren eingeführt und wird heute in verschiedenen Regionen angebaut, darunter die Pfalz, Baden und Rheinhessen.
- Geschmack: Deutsche Sauvignon Blancs haben oft Aromen von grünen Äpfeln, Grapefruit und Pfirsich sowie eine leichte, mineralische Note. Im Vergleich zu internationalen Stilen kann der Geschmack jedoch etwas subtiler sein.
- Stil: Deutsche Sauvignon Blancs werden oft in einem trockenen Stil produziert und sind gut als Begleitung zu leichten Speisen wie Spargel und Fisch geeignet. Einige deutsche Winzer produzieren auch Sauvignon Blancs im Fassausbau, was dem Wein zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
2016 OVUM Sauvignon Blanc Reserve trocken
- Aldinger -
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2016 OVUM Sauvignon Blanc
Die spontane und wilde Gärung findet im Betonei statt. Der Ausbau erfolgt 2 Jahre im Betonei und auf der Vollhefe.
Der Wein zeigt strohgelbe Reflexe, in der Nase riechen wir Vanille, Brioche und mineralische Noten. Am Gaumen ist er rund und weich. Dann wieder Nuss, Banane und tropische Früchte, im Hintergrund etwas Limette. Er hat eine dichte, cremige und tiefe Struktur. Der Stoff ist aus den ältesten Sauvignon Blanc Rebstöcken des Weingutes hergestellt.
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2016 OVUM Sauvignon Blanc Reserve trocken
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2019 Sauvignon Blanc 500 trocken
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2020 Sauvignon Blanc 500 trocken
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VDP.GUTSWEIN: 2020 Sauvignon Blanc 500 | trocken
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2020 Sauvignon Blanc Réserve trocken | Weingut Siegrist
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2020 Sauvignon Blanc 500 trocken
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2018 Pinot Noir Am Gutenberg trocken
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