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2024 Kallstadter Steinacker Spätburgunder trocken | VDP ERSTES GEWÄCHS

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Art.Nr. 13537 | Flaschenformat: 750ml


Allergene: enthält enthält Sulfite
Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 13.0

Weinberg | Kallstadter Steinacker
Weintyp | Rotwein
Rebsorte | Spätburgunder
Anbaugebiet | Pfalz
VDP.Mitglied seit | 2015
VDP.Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE

VDP.ERSTE LAGE: 2024 Kallstadter Steinacker Spätburgunder | trocken

  Mehr Details   RINGS


Boden: Kalksteinboden
Rebsorte: Spätburgunder
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Jahrgang: 2024
Weinstil: trocken

Anbaugebiet: Pfalz

Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 13.0
AP-Nr.: 51132172421
Verschluß: Naturkork
Flaschengröße: 0.750 Liter
Flaschenform: Burgunder

Matura: 2028 bis 2035

Weinbeschreibung

2024 Kallstadter Steinacker Spätburgunder trocken | VDP ERSTES GEWÄCHS

VDP.ERSTE LAGE: 2024 Kallstadter Steinacker Spätburgunder | trocken

Herkunft:

Die kühlste und gleichzeitig kargste Lage im Besitz des Weingutes. Die Reben stehen auf Kalksteinböden, der kaum Wasser speichert. Der Einfluß des Pfälzer Waldes ist hier spürbar, was Wind und nächtliche Kühle bringt.


Weinbergsarbeit:

Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.


Vinifizierung:

Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die "cuves", mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 18 Monate.

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