EUR 42,00
EUR 56,00 pro Liter
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In der Nase hat der Wein kräftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Blaubeere . Die Kombination von neuem und gebrauchtem Holz wirkt sehr harmonisch auf die zarte Tanninstruktur. In seiner Gesamtheit entsteht ein sehr komplexer Wein mit vielen Geschmacksattributen.
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2022 LÄMMLER KAISER Spätburgunder GG
EUR 45,00
EUR 60,00 pro Liter
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Der Kaiser hat sich auch im Jahrgang 2022 mit seiner typisch-einzigartige Reduktionsnote, die an Pilz, Leder und Herbstlaub erinnert, ausgestattet.
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2022 LÄMMLER KAISER Spätburgunder GG
EUR 45,00
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EUR 24,00
EUR 32,00 pro Liter
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2023 Hanweiler TROMBACH Blaufränkisch
EUR 34,00
EUR 45,33 pro Liter
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2023 Hanweiler TROMBACH Blaufränkisch
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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
EUR 34,90
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Für mich als Sommelier ist ebenfalls die Auswahl des passenden Glases zum ausgesuchten Wein eine Frage der Poesie und Symbiose. Es gibt hier auch nicht viel zu interpretieren, ein Wein kann in vielen Gläsern seinen Charakter präsentieren. Nach nun mittlerweile mehreren tausendeinen Verkostungen, kann ich einen feinen Wein nicht mehr in einem Römerglas präsentieren. Es gibt schon sensorische Unterschiede wie sich eine Weinsäure oder Apfelsäure auf der Zunge präsentieren kann und einen feinen Wein eine große Bühne bietet oder ob sich ein Wein von Auftakt bis Abgang eher gedrungen wild präsentiert.
Mit der SUPERLEGGERO Serie finde ich eine physikalische Leichtigkeit und sensorische Präzision, mit Fokus auf einen rebsortenspezifischen Wein. Meine derzeitig beste Empfehlung hinsichlich eines Weinglases.
(Somm Stephan Thum)
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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
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Sommeliers Black Tie Hermitage | Riedel
EUR 85,00
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2022 LÄMMLER KAISER Spätburgunder GG
EUR 45,00
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2020 UNGEHEUER G.C. Riesling GG
EUR 69,00 -9.2% UVP EUR 76,00
EUR 92,00 pro Liter
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2020 HOHENMORGEN G.C. Riesling GG
EUR 61,00 -12.9% UVP EUR 70,00
EUR 81,33 pro Liter
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2016 Rosé Réserve | brut | Raumland
EUR 27,00 -10% UVP EUR 30,00
EUR 36,00 pro Liter
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