Rebsorte Lemberger
Lemberger, auch bekannt als Blaufränkisch, ist eine rote Rebsorte, die aus der Kreuzung zweier Sorten entstanden ist: Blaue Zimmettraube x Weißer Heunisch, die in verschiedenen Weinanbaugebieten der Welt angebaut wird. Die charakteristischen Eigenschaften von Lemberger-Weinen können je nach Anbaugebiet, Klima, Bodenbeschaffenheit, Weinherstellungstechniken und Reifungsmethoden variieren. In Deutschland wird Lemberger hauptsächlich in der Region Württemberg angebaut. Hier produziert die Rebsorte in der Regel kräftige, tanninreiche Weine mit Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, Beeren und Gewürzen wie Nelken und Pfeffer. Einige Weine können auch eine leichte Rauchigkeit oder Erdigkeit aufweisen. International wird Lemberger unter verschiedenen Namen angebaut, darunter Blaufränkisch in Österreich und Kékfrankos in Ungarn. Diese Weine sind oft etwas leichter und fruchtiger als die deutschen Lemberger-Weine und zeigen Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren sowie Noten von Gewürzen und Tabak. In der Regel sind sie auch weniger tanninreich und können eine höhere Säure aufweisen.
2020 LÄMMLER Lemberger GG
- Aldinger -
EUR 42,00
0.750 litre Flasche
/Grundpreis: EUR 56,00 pro litre
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
In der Nase hat der Wein kräftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Blaubeere . Die Kombination von neuem und gebrauchtem Holz wirkt sehr harmonisch auf die zarte Tanninstruktur. In seiner Gesamtheit entsteht ein sehr komplexer Wein mit vielen Geschmacksattributen.
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2020 LÄMMLER Lemberger GG
☆ Aldinger ☆
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2022 LÄMMLER KAISER Spätburgunder GG
- Aldinger -
EUR 45,00
0.750 litre Flasche
/Grundpreis: EUR 60,00 pro litre
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Der Kaiser hat sich auch im Jahrgang 2022 mit seiner typisch-einzigartige Reduktionsnote, die an Pilz, Leder und Herbstlaub erinnert, ausgestattet.
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2022 LÄMMLER KAISER Spätburgunder GG
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2023 Fellbacher Lemberger alte Reben | Aldinger
- Aldinger -
EUR 15,00
0.750 litre Flasche
/Grundpreis: EUR 20,00 pro litre
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2023 Hanweiler BERG Lemberger
- Aldinger -
EUR 24,00
0.750 litre Flasche
/Grundpreis: EUR 32,00 pro litre
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2023 Hanweiler BERG Lemberger
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2023 Hanweiler TROMBACH Blaufränkisch
- Aldinger -
EUR 34,00
0.750 litre Flasche
/Grundpreis: EUR 45,33 pro litre
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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
- Glashütte Riedel -
EUR 34,90
1.000 piece Glas
/Grundpreis: EUR 34,90 pro piece
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Für mich als Sommelier ist ebenfalls die Auswahl des passenden Glases zum ausgesuchten Wein eine Frage der Poesie und Symbiose. Es gibt hier auch nicht viel zu interpretieren, ein Wein kann in vielen Gläsern seinen Charakter präsentieren. Nach nun mittlerweile mehreren tausendeinen Verkostungen, kann ich einen feinen Wein nicht mehr in einem Römerglas präsentieren. Es gibt schon sensorische Unterschiede wie sich eine Weinsäure oder Apfelsäure auf der Zunge präsentieren kann und einen feinen Wein eine große Bühne bietet oder ob sich ein Wein von Auftakt bis Abgang eher gedrungen wild präsentiert.
Mit der SUPERLEGGERO Serie finde ich eine physikalische Leichtigkeit und sensorische Präzision, mit Fokus auf einen rebsortenspezifischen Wein. Meine derzeitig beste Empfehlung hinsichlich eines Weinglases.
(Somm Stephan Thum)
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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
☆ Glashütte Riedel ☆
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1.000 piece Glas
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Sommeliers Black Tie Hermitage | Riedel
- Glashütte Riedel -
EUR 85,00
1.000 piece Glas
/Grundpreis: EUR 85,00 pro piece
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
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1.000 piece Glas
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2023 Fellbacher Lemberger alte Reben | Aldinger
EUR 15,00
EUR 20,00 pro litre
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2018 Kollektionskiste Dr.Hermann edelsüß - 6x 375 ml - Kiste 007 von 25 | 581 von 600 Parker Punkten
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EUR 466,67 pro litre
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2019 Erdener Prälat - Privat Reserve | Smitges | Magnum | Auktionswein
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