2018 Riesling | brut | Raumland
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Art.Nr. 11970 | Flaschenformat
Allergenhinweis:
enthält Sulfite
Alkohol lt. Etikett in Vol.%:
12.0
Jahrgang| 2018
degorgiert| April 2022
Dosage| Brut
Weinstil| trocken
Methode| traditionelle Methode
Flaschengröße| 750ml
Farbe| weiß
Kategorie| Rebsortensekt
VDP.Mitglied seit| 2020
VDP.Klassifikation| VDP.SEKT.Prestige
Im Geruch zeigen sich Noten von reifen Früchten wie Banane, Mirabelle und Honigmelone. Eine gewisse Mineralik begleitet die fruchtig-blumige Hauptnote ge- konnt. Sie sorgen für einen saftigen, lebendigen Auftakt. Das lange Hefelager drückt sich durch feine Noten von Bourbon-Vanille und frischem Brot aus. Am Gaumen ist eine milde aber präsente Säure spürbar, die dem Schaumwein eine lebhafte Frische gibt. Er zeigt auch eine gewisse Salzigkeit. Die Perlage ist fein und doch lange präsent. Unsere kalkgeprägten Böden verleihen diesem Sekt seine Komplexität und kraftgeladenen Struktur. Die geringe Dosage machen ihn zu einem spannenden Essensbegleiter, passend zum Beispiel zu einem klassischen Wiener Schnitzel oder Hummus und Räuchertofu. Dieser Jahrgangs-Sekt bringt alle Voraussetzungen mit, auch noch viele weitere Jahre bei optimalen Lagerbedingungen reifen zu können.
Weinberg| Hohen-Sülzen Kirchenstück
auf der Hefe gelegen| 36 Monate
Stil| Brut
Kategorie| Rebsortensekt
Qualität| Deutscher Sekt
Weintyp| Schaumwein
Rebsorte| Riesling
Alkohol lt. Etikett in Vol.%| 12.0
Matura| 2022 bis 2028
Jahrgang| 2018
Boden| Kalkhaltiger Unterboden|Lehm|Kiesige Auflagen im Oberboden
Anbaugebiet| Rheinhessen
Bereich| Wonnegau
Verschluss| Naturkork
Flaschengröße| 0.750 Liter
Ausbau| 100 % Edelstahl | unfiltriert | BSA | Handlese | Ganztraubenpressung
Restzucker g/L| 5.0
Säure g/L| 6.6
Weinbewertungen:
Weinbeschreibung
2018 Riesling | brut | Raumland
Riesling ist definitiv die wichtigste Rebsorte im deutschen Weinbau und Aushängeschild für unsere Weintradition. Gerade deshalb haben wir einen hohen Anspruch an unsere Riesling Sekte und stellen diese nur in den besten Jahren her. Nach 5 Jahren Pause, ist es nun endlich wieder soweit und wir dürfen den 2018 Riesling Brut wieder in unserem Sortiment begrüßen. In der Nase zeigen sich fruchtige Aromen von weißem Weinbergspfirsich, Limette und grüner Apfel. Trotz der 36-monatigen Reife auf der Hefe, wirkt er erfrischend jugendlich. Am Gaumen finden sich die Aromen von Zitrusfrüchten wie auch Pomelo und Aprikose wieder. Kandierte Orangenzesten unterlegt von floralen Noten runden diesen Sekt ab. Er ist knackig, klar und saftig! Lebendige frische Säure, eleganter Schmelz und Mineralik am Gaumen. Die feine Perlage spiegelt seine pure Lebendigkeit wieder. Ein schöner Aperitif oder zum Beispiel menübegleitend zu gebackener Tempura-Garnele oder Sushi. (Quelle: Sekthaus Raumland)
