Rebsorte Dornfelder

Dornfelder ist eine rote Rebsorte, die in Deutschland sehr verbreitet ist und in anderen Ländern weniger häufig anzutreffen ist.
August Herold erhielt sie 1955 als Neuzüchtung an der Staatlichen Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau in Weinsberg durch Kreuzung der Sorten Helfensteiner und Heroldrebe.

Anbau: Dornfelder ist hauptsächlich in Deutschland heimisch und wird nur in begrenzten Mengen in einigen anderen Ländern angebaut. Es wird in kleinen Mengen in Ländern wie den USA, Großbritannien und Kanada gefunden.

Aroma: Dornfelder-Weine können ein vielschichtiges Aroma haben, das von dunklen Beerenfrüchten wie Schwarzkirschen und Brombeeren bis hin zu würzigen und erdigen Noten reicht.

Geschmack: Die Weine aus Dornfelder sind in der Regel vollmundig und haben eine gute Säurestruktur. Sie können milde Tannine aufweisen und ein leicht süßliches Geschmacksprofil haben.

Vielseitigkeit: Dornfelder kann in verschiedenen Stilen produziert werden, von trocken bis halbtrocken oder lieblich. Es wird oft auch für die Herstellung von Rotwein-Cuvées verwendet.

Deutsche Eigenschaften:

Anbaugebiete: Dornfelder ist eine der am häufigsten angebauten roten Rebsorten in Deutschland. Es wird in vielen deutschen Weinregionen kultiviert, darunter in der Pfalz, in Rheinhessen und in der Nahe.

Klima und Boden: Dornfelder gedeiht gut in den deutschen Klimazonen und bevorzugt tiefgründige Böden. Es ist bekannt für seine gute Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen.

Aroma: Deutsche Dornfelder-Weine haben oft ein fruchtiges Aroma, das an dunkle Beeren wie Schwarzkirschen und Brombeeren erinnert. Manchmal können auch Noten von Pflaumen und Gewürzen vorkommen.

Bezeichnungen: Dornfelder-Weine aus Deutschland tragen oft die Bezeichnung "Deutscher Rotwein" oder "Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete" (QbA) auf dem Etikett.

Dornfelder ist bekannt für seine Farbtiefe und Fähigkeit, kräftige und zugleich zugängliche Weine zu erzeugen. Es ist eine beliebte Rebsorte in Deutschland, da sie sowohl für den täglichen Genuss als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Viele deutsche Winzer schätzen Dornfelder auch wegen seiner robusten Natur und hohen Ertragssicherheit.