Prädikat Kabinett
Kabinett - Nach deutschem Weingesetz ist der Kabinett-Wein die erste Stufe der Prädikatsweine oder Qualitätswein mit Prädikat, vinifiziert aus reifen Trauben und je nach Rebsorte und Anbaugebiet mit einem bestimmten Reifegrad. Für unseren Gaumen ist es eine fruchtsüße Versuchung, die schon mal nach der ersten Halbzeit eines Fußballspieles ausgetrunken ist. Die besten Qualitäten sind balanciert mit feiner Weinsäure oder auch noch mit etwas knackiger Apfelsäure. Etwas Restglykose am Gaumen bringt noch sensorisch kühlende Momente. Kabinettwein kann aus allen in Deutschland zugelassenen Trauben vinifiziert werden. Wesentlich ist der erreichte Öchslegrad der Trauben. Der Öchslegrad ist der Gradmesser für die Zuckermenge im Most, welche auch später den Alkoholgrad bestimmt. Da bei restsüßen Weinen der Zucker nie ganz vergoren wird, verbleibt ein Restzuckergehalt im Wein. Dieser Restzucker liegt in der Regel bei über 20Gramm per Liter und sorgt für den feinen Trinkgenuss. Dieser Weinstil machte den deutschen Wein zu Beginn des 19.Jahrhunderts weltberühmt. So fand man auf den Weinkarten der feudalsten Hotels der Welt, ob in New York oder in St. Moritz, restüße Rieslinge aus den Weinlagen Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr oder Erdener Prälat. Zu finden auf alten Speisen- und Weinkarten wie Vins de Moselle, Moselweine wie Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 oder Grünhäuser 1908. Früher wie heute kommen die besten restsüßen Riesling-Kabis oft aus den Regionen Mosel, Rheingau und Nahe. Das kühle Klima und die lange Reifezeit kommen diesem Stil entgegen, das Jahr 2018 mal ausgenommen. Der perfekte Kabinettstil ist eine gelungene Balcance aus Süße und Säure, geringem Alkohl, in der Jugend mit Aromen nach Apfel, Pfirsich und Ananas, im Alter mit einer feinen Alterungsnote aus Petrol, weniger Süße und dunklen Aromen wie Milchschokolade. Die Weine sind recht alterungsfähig. Die Top-Qualitäten glänzen durch Dichte und einem langen aromatischen Abgang.
2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Brauneberger Juffer Kabinett | fruchtsüß
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 18,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | fruchtsüß
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 18,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Veldenzer Elisenberg Riesling Kabinett | fruchtsüß
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 17,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Graacher Himmelreich Riesling Kabinett | fruchtsüß
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 18,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett | fruchtsüß
Weingut Selbach-Oster
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 16,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß
Weingut Selbach-Oster
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 16,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß
Weingut Selbach-Oster
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 16,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 MARIENBURG Kabinett Riesling | fruchtsüß
Weingut Clemens Busch
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 22,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett
Weingut Schäfer-Fröhlich
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 23,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Saarburg Riesling Kabinett
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 18,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Saarburg RAUSCH Riesling Kabinett
Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 26,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Bernkastel BADSTUBE Riesling Kabinett
Weingut Geheimrat J.Wegeler
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 17,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2008 Bernkastel BADSTUBE Riesling Kabinett
Weingut Geheimrat J.Wegeler
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
2020 Ayler KUPP Riesling Kabinett Fass 8
Weingut Peter Lauer
Flaschengröße: 0.750 Liter / Grundpreis: EUR 25,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Lebensmittelangabe
Weingüter
- Aldinger
- Alfred Merkelbach
- Andreas Laible
- Bassermann-Jordan
- Bernhard Huber
- Bernkasteler Ring
- Brüder Dr. Becker
- Christmann
- Clemens Busch
- Daniel Twardowski
- Darting
- Dönnhoff
- Dr. Bürklin-Wolf
- Dr. Heger
- Dr. Hermann
- Dr. Loosen
- Emrich-Schönleber
- Forstmeister Geltz Zilliken
- Friedrich Becker
- Galler
- Geheimrat J. Wegeler
- Georg Breuer
- Gutzler
- Heymann-Löwenstein
- Im Hagenbüchle
- J.J. Adeneuer
- Juliusspital
- Karthäuserhof
- KELLER
- Knebel
- KRONE
- Kühling-Gillot
- Markus Molitor
- Matthias Müller
- MaxFerd. Richter
- Maximin Grünhaus
- Meyer-Näkel
- Nelles
- Ökonomierat Rebholz
- Peter Lauer
- Ratzenberger
- Raumland
- RINGS
- Robert Weil
- Rudolf Fürst
- Schäfer-Fröhlich
- Schloss Lieser
- Selbach-Oster
- Thomas Harteneck
- von Winning
- Wittmann
- Ziereisen, Hanspeter
2018 WEHLENER SONNENUHR Riesling Kabinett
Weingut Schloss Lieser
EUR 14,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 18,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2016 Bockenauer FELSENECK Riesling Kabinett
Weingut Schäfer-Fröhlich
EUR 15,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 20,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2015 WEHLENER SONNENUHR Riesling Kabinett
Weingut Schloss Lieser
EUR 14,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 18,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2018 Pinot Noix Hofberg Réserve | Daniel Twardowski
Weingut Daniel Twardowski
EUR 125,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 166,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2018 Pinot Noix Ardoise | Daniel Twardowski
Weingut Daniel Twardowski
EUR 70,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 93,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2018 Pinot Noix Ardoise | Daniel Twardowski | Magnum
Weingut Daniel Twardowski
EUR 150,00
/1.500 Liter Flasche
EUR 100,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 PIUS Auslese
Weingut Keller
EUR 27,00
/0.375 Liter Flasche
EUR 72,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 Gutsriesling feinherb | Max Ferd. Richter
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
EUR 9,50
/0.750 Liter Flasche
EUR 12,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 Brauneberger Juffer Riesling alte Reben | trocken
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
EUR 15,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 20,00 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 CLASSIC Riesling | Max Ferd. Richter
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
EUR 9,50
/0.750 Liter Flasche
EUR 12,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 FEILS Riesling GG Faß 13
Weingut Peter Lauer
EUR 38,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 50,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 KUPP Riesling GG Faß 18
Weingut Peter Lauer
EUR 38,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 50,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling Ur-alte Reben | trocken
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
EUR 25,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 33,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese | fruchtsüß
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
EUR 20,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 26,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2019 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß
Weingut Weingut Max Ferd. Richter
EUR 16,00
/0.750 Liter Flasche
EUR 21,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
2020 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett
Weingut Schäfer-Fröhlich
EUR 17,50
/0.750 Liter Flasche
EUR 23,33 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten