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Prädikat Auslese

Bei der Auslese werden extra reife Trauben gelesen. Es erfolgt eine feine Selektion der Beeren. Eine Handlese ist nicht verpflichtend aber in Stilllagen nicht anders zu handhaben. Manche Erzeuge nutzen einen Vollernter und selektieren die Beeren später mit der Hand aus. Der Stil einer Auslese ist im Vergleich zur Spätlese, dichter und geschmacklich reifer. Auslesen können auch trocken ausgebaut sein und tragen dann auf dem Etikett den entsprechenden Zusatz trocken. Aber die delikatesten und auch die berühmtesten deutschen Auslesen sind fruchtsüß und manchmal durch einen gewissen Anteil des Edelpilzes Botrytis geprägt, oft aus der Rebsorte Riesling gekeltert und mit einer einzigartigen Balance zwischen Süße und Säure ausgestattet. Der mindest Alkoholgehalt liegt bei 7%Vol.

2017 Pündericher MARIENBURG Riesling Auslese Lange Goldkapsel
Weingut Clemens Busch

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2019 DOCTOR Riesling Auslese | Halbflasche
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2019 WEHLENER SONNENUHR Auslese Goldkapsel Riesling
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2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Auslese Lange Goldkapsel | MAGNUM limitiert
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2019 WEHLENER SONNENUHR Riesling Auslese Lange Goldkapsel | Magnum
Weingut Schloss Lieser

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2016 JUFFER SONNENUHR Riesling Auslese Goldkapsel
Weingut Schloss Lieser

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2019 JUFFER SONNENUHR Riesling Auslese Goldkapsel | Halbflasche
Weingut Schloss Lieser

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2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Auslese Goldkapsel | Halbflasche
Weingut Schloss Lieser

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2019 WEHLENER SONNENUHR Riesling Auslese Lange Goldkapsel | Halbflasche
Weingut Schloss Lieser

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2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Auslese Lange Goldkapsel | Halbflasche
Weingut Schloss Lieser

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2019 Graacher Domprobst Riesling Auslese*** | Kees-Kieren | Auktionswein
Weingut Bernkasteler Ring

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2019 Monzinger HALENBERG Riesling Auslese
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2019 WEHLENER SONNENUHR Auslese Riesling
Weingut Schloss Lieser

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