Rebsorte Weißburgunder

Weißburgunder, auch Pinot Blanc genannt, ist eine Weißweinsorte, die in Deutschland und vielen anderen Weinbauregionen weltweit angebaut wird. Die Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir und hat ähnliche Anforderungen an Boden und Klima. Weißburgunder wird in vielen Weinbauregionen weltweit angebaut, darunter in Frankreich, Italien, Österreich, der Schweiz, Australien und den USA. Die Sorte zeichnet sich durch ein fruchtiges Aroma aus, das an Birnen, Äpfel, Pfirsiche oder Zitrusfrüchte erinnern kann. Weißburgunder ist eine trockene Weinsorte mit moderater Säure und einem mittleren bis vollen Körper. Die Sorte wird oft im Stahltank ausgebaut, um ihre frischen Fruchtaromen zu bewahren. In einigen Regionen wird sie jedoch auch im Eichenfass ausgebaut, um komplexe Aromen von Vanille, Toast und Nüssen zu erzeugen.

Weißburgunder ist eine wichtige Weißweinsorte in Deutschland und wird in fast allen Weinbauregionen angebaut. Die Sorte hat eine hellgelbe bis goldene Farbe und ein frisches Aroma mit Noten von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Weißburgunder ist eine trockene Weinsorte mit mittlerer bis hoher Säure und einem mittleren bis vollen Körper. In Deutschland wird Weißburgunder sowohl im Stahltank als auch im Eichenfass ausgebaut, um verschiedene Geschmacksprofile zu erzielen. Weißburgunder aus Deutschland ist oft elegant und ausgewogen, mit einem feinen Säure-Rückgrat und subtilen Aromen von Mineralien und Kräutern. Die Sorte wird oft als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch empfohlen.

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