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Weißburgunder

Rebsorte Weißburgunder

Weißburgunder, auch Pinot Blanc genannt, ist eine Weißweinsorte, die in Deutschland und vielen anderen Weinbauregionen weltweit angebaut wird. Die Rebsorte ist eine Mutation des Pinot Noir und hat ähnliche Anforderungen an Boden und Klima. Weißburgunder wird in vielen Weinbauregionen weltweit angebaut, darunter in Frankreich, Italien, Österreich, der Schweiz, Australien und den USA. Die Sorte zeichnet sich durch ein fruchtiges Aroma aus, das an Birnen, Äpfel, Pfirsiche oder Zitrusfrüchte erinnern kann.  Weißburgunder ist eine trockene Weinsorte mit moderater Säure und einem mittleren bis vollen Körper. Die Sorte wird oft im Stahltank ausgebaut, um ihre frischen Fruchtaromen zu bewahren. In einigen Regionen wird sie jedoch auch im Eichenfass ausgebaut, um komplexe Aromen von Vanille, Toast und Nüssen zu erzeugen.

Weißburgunder ist eine wichtige Weißweinsorte in Deutschland und wird in fast allen Weinbauregionen angebaut. Die Sorte hat eine hellgelbe bis goldene Farbe und ein frisches Aroma mit Noten von Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten. Weißburgunder ist eine trockene Weinsorte mit mittlerer bis hoher Säure und einem mittleren bis vollen Körper. In Deutschland wird Weißburgunder sowohl im Stahltank als auch im Eichenfass ausgebaut, um verschiedene Geschmacksprofile zu erzielen. Weißburgunder aus Deutschland ist oft elegant und ausgewogen, mit einem feinen Säure-Rückgrat und subtilen Aromen von Mineralien und Kräutern. Die Sorte wird oft als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch empfohlen.

 




2010 Blanc de Blancs - Grande Réserve | extra brut | Raumland

2010 Blanc de Blancs - Grande Réserve | extra brut | Raumland

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 72,00

EUR 96,00 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Schon in der Nase zeigt sich bei diesem Blanc de Blancs eine elegante Vielschichtigkeit: neben Zitrusnoten und kandierter Zitrone zeigen sich feine Anklänge von Hefeteig. Am Gaumen ist er zart und doch gut strukturiert. Dieser Sekt erinnert an Quitte und gelben Apfel und es gesellen sich Anklänge von gerösteten Haselnüssen und Nussbutter dazu. Das feine Mousseux ist aufgrund der langen Reife im Sektkeller harmonisch integriert. Der Blanc de Blancs wird getragen von einer spielerischen Eleganz und ist auch im Abgang abgerundet von herrlichen Briochenoten und einer feinen Salzigkeit. Ein Sekt mit messerscharfer Präzision und trotz seiner Reife mit umwerfender Frische.

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2010 Blanc de Blancs - Grande Réserve | extra brut | Raumland

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Lagerbestand 4 Flasche

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2015 Pinot Blanc Réserve | Weingut Siegrist

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EUR 25,00

EUR 33,33 pro Liter

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24 Stunden Maischestandzeit, schonende Verarbeitung, sanfte Kelterung, Ausbau im Edelstahltank mit langem Hefelager, unfiltriert abgefüllt.


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2015 Pinot Blanc Réserve | Weingut Siegrist

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2019 Weisser Burgunder Reserve trocken

2019 Weisser Burgunder Reserve trocken

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 29,99 -17.8% UVP EUR 36,50

EUR 39,99 pro Liter

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2019 Weisser Burgunder Reserve | trocken


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2019 Weisser Burgunder Reserve trocken

2019 Weisser Burgunder Reserve trocken

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2019 WINKLERBERG HINTER WINKLEN Gras im Ofen Weißburgunder GG

2019 WINKLERBERG HINTER WINKLEN Gras im Ofen Weißburgunder GG

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 35,00

EUR 46,67 pro Liter

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VDP.GROSSE LAGE: 2019 Ihringen WINKLERBERG HINTER WINKLEN Gras im Ofen Weißburgunder Grosses Gewächs | trocken


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2019 WINKLERBERG HINTER WINKLEN Gras im Ofen Weißburgunder GG

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dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 35,00

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2020 Gimmeldingen PFARRWINGERT Weißburgunder

2020 Gimmeldingen PFARRWINGERT Weißburgunder

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 20,00

EUR 26,67 pro Liter

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VDP.ORTSWEIN: 2020 Gimmeldingen PFARRWINGERT Weißburgunder | trocken


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2020 Gimmeldingen PFARRWINGERT Weißburgunder

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2020 Malterdinger Weiß | Bernhard Huber

2020 Malterdinger Weiß | Bernhard Huber

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 29,00

EUR 38,67 pro Liter

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VDP.ORTSWEIN: 2020 Malterdinger Weißwein Cuvée | trocken

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2020 Malterdinger Weiß | Bernhard Huber

2020 Malterdinger Weiß | Bernhard Huber

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2020 Odinstal Weißburgunder 350 N.N.

2020 Odinstal Weißburgunder 350 N.N.

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 27,00

EUR 36,00 pro Liter

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Gewachsen auf einer der höchsten Rebflächen der Region. Von Hand geerntet  

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2020 Odinstal Weißburgunder 350 N.N.

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2021 AUS DEN LAGEN Riesling

2021 AUS DEN LAGEN Riesling

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EUR 18,00

EUR 24,00 pro Liter

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VDP.GUTSWEIN: 2021 AUS DEN LAGEN Riesling | trocken

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2021 AUS DEN LAGEN Riesling

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2021 AUS DEN LAGEN Weißburgunder

2021 AUS DEN LAGEN Weißburgunder

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

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VDP.GUTSWEIN: 2021 AUS DEN LAGEN Weißburgunder | trocken

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2021 AUS DEN LAGEN Weißburgunder

2021 AUS DEN LAGEN Weißburgunder

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2021 Breisgau Cuvée

2021 Breisgau Cuvée

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EUR 20,00

EUR 26,67 pro Liter

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VDP.GUTSWEIN: 2021 Breisgau | Cuvée | Weiß- und Grauburgunder | trocken   Gewachsen auf Löss und Muschelkalk,...

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2021 Breisgau Cuvée

2021 Breisgau Cuvée

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2021 Breisgau Cuvée | Halbflasche

2021 Breisgau Cuvée | Halbflasche

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 11,50

EUR 30,67 pro Liter

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VDP.GUTSWEIN: 2021 Breisgau | Cuvée | Weiß- und Grauburgunder | trocken   Gewachsen auf Löss und Muschelkalk,...

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2021 Breisgau Cuvée | Halbflasche

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2021 Breisgau Cuvée | Magnum

2021 Breisgau Cuvée | Magnum

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EUR 43,00

EUR 28,67 pro Liter

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VDP.GUTSWEIN: 2021 Breisgau | Cuvée | Weiß- und Grauburgunder | trocken | Magnum   Gewachsen auf Löss und...

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2021 Breisgau Cuvée | Magnum

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2021 Bürgstadter Berg Weisser Burgunder | trocken

2021 Bürgstadter Berg Weisser Burgunder | trocken

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EUR 32,00

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VDP.ERSTE LAGE®: 2021 Bürgstadter Berg Weisser Burgunder | trocken


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2021 Bürgstadter Berg Weisser Burgunder | trocken

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2021 Kalk & Stein

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EUR 25,00

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VDP.GUTSWEIN: 2021 Kalk & Stein Cuvée | Weißwein | trocken Diese Cuvée wurde im Holzfaßvergoren und...

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2021 Kalk & Stein

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2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken

2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken

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EUR 53,00

EUR 70,67 pro Liter

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Im Weingut Fürst hat die Kultivierung und der Ausbau auch der Weissen Burgundersorten nach Burgundischem Vorbild eine besondere Bedeutung. Die Trauben werden leicht mit den Füßen angequetscht, vergären im kleinen Eichenfass und kommen erst nach mindestens 16 Monaten Lagerung auf der vollen Hefe in die Flasche. Der Weisse Burgunder R stammt aus der östlichsten Parzelle des Bürgstadter Berges und steht für den feinsten Weissen Burgunder des Weingutes. Der Chardonnay R und der Astheimer Chardonnay Ortswein stammen aus der Grand-Cru-Lage Karthäuser und wachsen auf kargem, weißen Muschelkalk. Sind die Bürgstadter Gewächse rassig und filigran mit einer ausgeprägten Mineralität, meist mit animierenden Zitrusnoten, so steht der Karthäuser für seine Mineralität vom Muschelkalk, ist besonders fein und seidig, schmeckt nach Birne und Grapefruit und hat nach einiger Zeit in der Flasche schöne Briochenoten und Nussigkeit.


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2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken

2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken

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