2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken
EUR 70,67 pro Liter
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Art.Nr. 12673 | Flaschenformat
Weintyp | Weißwein
Rebsorte | Weißburgunder
Anbaugebiet | Franken
VDP.Mitglied seit | 1980
VDP.Klassifikation | VDP.GROSSE LAGE®
Im Weingut Fürst hat die Kultivierung und der Ausbau auch der Weissen Burgundersorten nach Burgundischem Vorbild eine besondere Bedeutung. Die Trauben werden leicht mit den Füßen angequetscht, vergären im kleinen Eichenfass und kommen erst nach mindestens 16 Monaten Lagerung auf der vollen Hefe in die Flasche. Der Weisse Burgunder R stammt aus der östlichsten Parzelle des Bürgstadter Berges und steht für den feinsten Weissen Burgunder des Weingutes. Der Chardonnay R und der Astheimer Chardonnay Ortswein stammen aus der Grand-Cru-Lage Karthäuser und wachsen auf kargem, weißen Muschelkalk. Sind die Bürgstadter Gewächse rassig und filigran mit einer ausgeprägten Mineralität, meist mit animierenden Zitrusnoten, so steht der Karthäuser für seine Mineralität vom Muschelkalk, ist besonders fein und seidig, schmeckt nach Birne und Grapefruit und hat nach einiger Zeit in der Flasche schöne Briochenoten und Nussigkeit.
Weinbeschreibung
2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken
2021 Weisser Burgunder R | trocken
