2023 Gipskeuper Chardonnay & Weißburgunder Cuvée | trocken
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Art.Nr. 13271 | Flaschenformat: 750ml
Allergene::
enthält Sulfite
Alkohol lt. Etikett in Vol.%:
12.5
Weinberg |
Untertürkheimer Gips
Weintyp | Weißwein
Rebsorte | Chardonnay & Weißburgunder
Anbaugebiet | Württemberg
VDP.Mitglied seit | 1994
VDP.Klassifikation | VDP.RESERVE
Weintyp | Weißwein
Rebsorte | Chardonnay & Weißburgunder
Anbaugebiet | Württemberg
VDP.Mitglied seit | 1994
VDP.Klassifikation | VDP.RESERVE
Rebsorte:
Chardonnay & Weißburgunder
Qualität:
Deutscher Qualitätswein
Jahrgang:
2023
Weinstil:
trocken
Anbaugebiet:
Württemberg
Alkohol lt. Etikett in Vol.%:
12.5
AP-Nr.:
40301025
Verschluß:
Naturkork
Flaschengröße:
0.750 Liter
Flaschenform:
Burgunder
Ausbau:
Spontangärung in französischen Holzfässern und Hefelager bis Mitte März 2024
Ausbauart:
18 Monate auf der Vollhefe in französischer Eiche
Restzucker g/L:
1,3
Säure g/L:
6,4
Trinkempfehlung:
8--10°C
Matura:
2025-2033
Weinbeschreibung
2023 Gipskeuper Chardonnay & Weißburgunder Cuvée | trocken
VDP.Reserve: 2023 Gipskeuper Chardonnay & Weißburgunder | trocken
Eine vollmundig und rauchig reduktive Cuvée aus Chardonnay & Weißburgunder, die, wie die großen Weißweine des Hauses, zwei Winter auf der Hefe liegen darf und anschließend unfiltriert abgefüllt wird, um die Tiefe und Struktur gänzlich zu erhalten. Die beiden Partner, auf kalkhaltigen Gipskeuper-Böden gewachsen, fügen sich quasi symbiotisch zusammen: Chardonnay überzeugt durch fruchtige Anklänge von Grapefruit, etwas grünem Apfel und bringt gleichzeitig würzig-karamellige Noten mit an den Tisch, die ein angenehm cremiges Trinkgefühl verleihen. Der Weißburgunder liefert derweil eine frische Zitrusfrucht, ein Hauch grüner Nüsse und eine angenehme Säurestruktur, die den Gipskeuper Chardonnay & Weißburgunder zu einer perfekten Cuvée vollenden.
