Um alle Funktionen dieser Website nutzen zu können,
sollten Sie JavaScript in Ihrem Browser aktivieren.

Warenkorb
0 Artikel

Prädikat

Kabinett - Nach deutschem Weingesetz ist der Kabinett-Wein die erste Stufe der Prädikatsweine oder Qualitätswein mit Prädikat, vinifiziert aus reifen Trauben und je nach Rebsorte und Anbaugebiet mit einem bestimmten Reifegrad. Für unseren Gaumen ist es eine fruchtsüße Versuchung, die schon mal nach der ersten Halbzeit eines Fußballspieles ausgetrunken ist. Die besten Qualitäten sind balanciert mit feiner Weinsäure oder auch noch mit etwas knackiger Apfelsäure. Etwas Restglykose am Gaumen bringt noch sensorisch kühlende Momente. Kabinettwein kann aus allen in Deutschland zugelassenen Trauben vinifiziert werden. Wesentlich ist der erreichte Öchslegrad der Trauben. Der Öchslegrad ist der Gradmesser für die Zuckermenge im Most, welche auch später den Alkoholgrad bestimmt. Da bei restsüßen Weinen der Zucker nie ganz vergoren wird, verbleibt ein Restzuckergehalt im Wein. Dieser Restzucker liegt in der Regel bei über 20Gramm per Liter und sorgt für den feinen Trinkgenuss. Dieser Weinstil machte den deutschen Wein zu Beginn des 19.Jahrhunderts weltberühmt. So fand man auf den Weinkarten der feudalsten Hotels der Welt, ob in New York oder in St. Moritz, restüße Rieslinge aus den Weinlagen Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr oder Erdener Prälat. Zu finden auf alten Speisen- und Weinkarten wie Vins de Moselle, Moselweine wie Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 oder Grünhäuser 1908. Früher wie heute kommen die besten restsüßen Riesling-Kabis oft aus den Regionen Mosel, Rheingau und Nahe. Das kühle Klima und die lange Reifezeit kommen diesem Stil entgegen, das Jahr 2018 mal ausgenommen. Der perfekte Kabinettstil ist eine gelungene Balcance aus Süße und Säure, geringem Alkohl, in der Jugend mit Aromen nach Apfel, Pfirsich und Ananas, im Alter mit einer feinen Alterungsnote aus Petrol, weniger Süße und dunklen Aromen wie Milchschokolade. Die Weine sind recht alterungsfähig. Die Top-Qualitäten glänzen durch Dichte und einem langen aromatischen Abgang.

2022 Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett | fruchtsüß

EUR 12,50

EUR 16,67 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2022 Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett | fruchtsüß

Zum Artikel

2022 Zeltinger Schlossberg Riesling Kabinett | fruchtsüß

EUR 12,50

EUR 16,67 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2022 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß

EUR 13,00

EUR 17,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

2022 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß

Zum Artikel

2022 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß

EUR 13,00

EUR 17,33 pro Liter

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Dekanter Mosel | Riedel

EUR 119,00

EUR 119,00 pro Stück

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

RIEDEL Mosel Dekanter

Es gibt gute Gründe, warum wir Weine karaffieren oder dekantieren.

Dekantieren Sie einen älteren Wein, um ihn von seinem Sediment zu trennen.
Karaffieren Sie jüngere Weine, um die Sauerstoffzufuhr zu fördern, vielschichtige Strukturen zu öffnen, Kohlensäure entweichen zu lassen, einem leichten Böckser Flügel zu verleihen und Aromen sowie Geschmacksstoffe zu entfalten.

Zum Artikel

Dekanter Mosel | Riedel

EUR 119,00

EUR 119,00 pro Stück

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Sommeliers Black Tie Riesling Grand Cru | Riedel

EUR 85,00

EUR 85,00 pro Stück

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

SOMMELIERS BLACK TIE wurde auf den Markt gebracht, anlässlich 50-jährige Jubiläums der Burgundy Grand Cru Glases – dem Glas, das als einziges Kultstatus erreicht hat. Die Rotweingläser zeichnet ihr schwarzer Stiel aus, während die Weißweingläser eine schwarze Bodenplatte aufweisen. SOMMELIERS BLACK TIE wird noch heute in Kufstein von Hand gefertigt.

Zum Artikel

Sommeliers Black Tie Riesling Grand Cru | Riedel

EUR 85,00

EUR 85,00 pro Stück

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

SOMMELIERS LOIRE | Riedel

EUR 79,00

EUR 79,00 pro Stück

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Die Einführung der SOMMELIERS Serie im Jahr 1973 fand weltweite Anerkennung. Ein Glas war geboren, das einen Schluck Wein in ein Erlebnis verwandelt. Der beste Freund des Weins - fein abgestimmt auf die individuelle Traube! Wir laden Sie ein, diese faszinierende und einzigartige Erfahrung zu teilen. Sie müssen kein Weinexperte oder gar Weinhersteller sein, um den Unterschied schmecken zu können, den ein RIEDEL Glas ausmacht.

Zum Artikel

SOMMELIERS LOIRE | Riedel

EUR 79,00

EUR 79,00 pro Stück

inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten