Wittmann
Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen, da wird der Weinbau in der Familie erstmals urkundlich erwähnt. Aus dieser langen Tradition heraus entwickelte sich über die Jahrhunderte hinweg das Weingut zu seiner heutigen Form mit rund 25 Hekar. Eine lange Weinbautradition sagt eigentlich nichts über die Qualität der Weine eines Weingutes aus. Vielleicht zeigt sie aber die Verbundenheit mit dem Fleckchen Erde an, das man bearbeitet.
Seit über 18 Jahren werden Wittmann's Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden; dies fördert die Ausprägung des Terroirs in Wittmann's Weinbergen. Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg dient dem Ziel der höchst möglichen Traubenqualitität. Nur die besten Rieslinge eine Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen Aulerde, Kirschspiel, Brunnenhäuschen und Morstein. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt. Im großem Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßigen kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe.
Die Philosophie des Weinguts: Familie Wittmann bewirtschaften das Weinberge seit 1990 kontrolliert ökologisch, seit 2004 wird im Weingut biodynamisch gearbeitet.
2019 Weisser Burgunder Reserve trocken
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2020 Silvaner & Riesling Natural trocken | Wittmann
EUR 13,00 -12.8% UVP EUR 14,90
EUR 17,33 pro Liter
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2021 BRUNNENHÄUSCHEN GG Riesling
EUR 89,00
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2021 GUNDERSHEIMER Riesling trocken aus VDP.Ersten Lagen
EUR 24,00
EUR 32,00 pro Liter
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Selektion von Trauben aus den besten 1er Cru Lagen des Gundersheimer Berges, reife gelbe Zitrus-Aromen.
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2021 NIERSTEINER Riesling trocken aus VDP.Ersten Lagen
EUR 26,00
EUR 34,67 pro Liter
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2021 Silvaner Natural | Wittmann
EUR 12,00 -22.1% UVP EUR 15,40
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2021 Westhofen MORSTEIN Riesling Kabinett
EUR 25,00
EUR 33,33 pro Liter
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