2023 Syrah | trocken
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Art.Nr. 13543 | Flaschenformat:
Weintyp | Rotwein
Rebsorte | Syrah
Anbaugebiet | Pfalz
VDP.Mitglied seit | 2015
Weinbeschreibung
2023 Syrah | trocken
2023 Syrah | trocken
Herkunft:
Die große Traube der Rhone, gewachsen im warmen Mikroklima der von Sand und Kies geprägten Böden Freinsheims, mit französischem Rebmaterial bestockt.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürliche Düngung. Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die sogenannten "cuves". Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 20 Monate. Unfiltrierte Abfüllung.
