2019 Blanc de Noir Sekt
EUR 45,33 per Liter
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Art.Nr. 13614 | TEXT_FGROSE_SIZE
TEXT_PRODUCTS_SEKT_JAHRGANG_STORE| 2019
TEXT_PRODUCTS_SEKT_DEGORGIERT_DATE_STORE| April 2026
TEXT_PRODUCTS_SEKT_DOSAGE_STORE| Brut Natur
Wijn stijl| trocken
TEXT_PRODUCTS_SEKT_METHODE_STORE| traditionelle Methode
TEXT_PRODUCTS_SEKT_FORMAT_STORE| 750ml
TEXT_PRODUCTS_SEKT_FARBE_STORE| weiß
TEXT_PRODUCTS_SEKT_KATEGORIE_STORE| blanc de noir
VDP.Lid sinds| 2020
VDP.Classificatie| VDP.SEKT
TEXT_PRODUCTS_SEKT_REIFE_STORE| 68 Monate
TEXT_PRODUCTS_SEKT_STIL_STORE| blanc de noir
TEXT_PRODUCTS_SEKT_KATEGORIE_STORE| blanc de noir
kwaliteit| Deutscher Sekt b.A.
Wijn soort| Schaumwein
druivensoort| Spätburgunder
Alcohol volgens etiket in % vol.| 12.0
Matura| 2026 bis 2035
wijnoogst| 2019
Vloer| Schiefer
Groeigebied| Ahr
Gebied| Walporzheim/Ahrtal
Goede locatie| Klosterberg
AP-Nr.| 179215901526
Sluiting| Naturkork
Flesgrootte:| 0.750 Liter
Flesvorm| Sektflasche
Weinbewertungen:
Productbeschrijving
2019 Blanc de Noir Sekt
VDP.SEKT: 2019 Blanc de Noir Sekt
Nach den Grundsätzen von Handwerk, Leidenschaft, Geduld und unserem von Schiefer geprägten Terroir haben wir nun einen Sekt mit langer Hefelagerung aus dem Jahrgang 2019 aus Spätburgundertrauben ins Glas gebracht, der mit feiner Mineralität und eleganter Struktur überzeugt – ganz im Sinne unseres Qualitätsanspruchs, den wir bereits in fünfter Generation an unsere Weine stellen.
Rückblick: Auch der Jahrgang 2019 war an der Ahr von großer Hitze geprägt, mit Temperaturrekorden im Juli. Genau in diesem Jahrgang haben wir erstmals ganz konsequent auf eine besonders hochwertige Sektherstellung gesetzt: Die Trauben wurden, wie in der Champagne üblich, sanft und schonend gepresst – mit dem Ziel, dem Grundwein von Anfang an eine möglichst lange Hefelagerung auf der Flasche zu ermöglichen. Nach der zweiten Gärung in der Flasche, der sogenannten „Méthode Traditionnelle“, lagerte der Sekt schlussendlich über 68 Monate auf der Hefe – kühl und dunkel unter den Weinbergen von Dernau –, um sein volles Potenzial langsam und sorgfältig entfalten zu können.
Einen Sekt über eine so lange Zeit zu begleiten, immer wieder zu verkosten und seine Entwicklung mitzuerleben, war auch für uns und unser Team eine außergewöhnliche Erfahrung. Bei einer Verkostung Anfang diesen Jahres war er schließlich geschmacklich an dem von uns angestrebten Punkt angelangt. Mineralisch, eher karg, aber extrem präzise mit einem dezenten Aromenspiel von reifen Äpfeln, gelben Mirabellen und leichtem Brioche. Wir haben bewusst auf eine Dosage verzichtet – unser Sekt ist ein Brut Nature, das heißt ohne Zusatz von Zucker beim Degorgieren.(Quelle: Meyer-Näkel)
