Weinbewertungen:
Weintyp | Weißwein
Rebsorte | Riesling
Anbaugebiet | Pfalz
VDP.Mitglied seit | 2015
VDP.Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE
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Weingut Rings|67251 Freinsheim
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Weinbeschreibung
VDP.ERSTE LAGE: 2022 Ungsteiner Nussriegel Riesling | trocken
Herkunft: In direkter Nachbarschaft der Lage WEILBERG. Hier finden sich tonhaltige Löss-Lehm-Böden mit dem für die Pfalz typischen Bundsandstein im Untergrund. Das Mikroklima ist im Vergleich zu den Kallstadter Lagen wärmer, so dass die Vegetation hier oft einige Tage voraus ist.
Weinbergsarbeit: Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Ausgeizen zur Belüftung der Trauben.
Vinifizierung: Nach der Handlese werden die Trauben als ganze Trauben schonend gepresst. Der Most vergärt spontan, mit natürlichen Hefen. Der Wein reift im Edelstahl und im Halbstückfass 10 Monate auf der Vollhefe.
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