2020 MEERSPINNE Riesling GG
EUR 54,00
/0.750 Liter Taille de la bouteille
EUR 72,00 par Liter
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Produit.No. 11929 | Format de bouteille
Avis d'allergènes:
enthält Sulfite
Alcool selon l'étiquette en% vol:
12.5
Vignoble |
MEERSPINNE IM MANDELGARTEN
Type de vin | Weißwein
cépage | Riesling
Zone de culture | Pfalz
VDP.Membre depuis | 1994
VDP.classification | VDP.GROSSE LAGE
Type de vin | Weißwein
cépage | Riesling
Zone de culture | Pfalz
VDP.Membre depuis | 1994
VDP.classification | VDP.GROSSE LAGE
cépage:
Riesling
qualité:
Deutscher Qualitätswein
Millésime:
2020
Style de vin:
trocken
Zone de culture:
Pfalz
Région:
Mittelhaardt/Deutsche Weinstraße
Alcool selon l'étiquette en% vol:
12.5
AP-No.:
51730216****
Fermoir:
Naturkork
Taille de la bouteille:
0.750 Liter
Maturité:
2023-2035+
description du vin
2020 MEERSPINNE Riesling GG
VDP.GROSSE LAGE: 2020 MEERSPINNE Riesling Grosses Gewächs | trocken
Le retour d'une légende. En 2015, nous avons eu la meilleure partie du jardin d'amandiers, l'excellent vignoble de l'emplacement d'origine Meerspinne, réintégré dans le rôle d'emplacement. Dès 1456, le « Mersbin » est indiqué dans le livre d'intérêt des moines du monastère de Weissenburg en Alsace comme l'origine d'excellentes couronnes. Aujourd'hui encore, ce vignoble est considéré comme le meilleur emplacement de Gimmeldingen. Nous utilisons le nom Mandelgarten jusqu'en 2014, et à partir du millésime 2015, nous utilisons à nouveau l'ancien nom du lieu : araignée de mer.
Il se trouve sur un contrefort qui s'incline vers le sud-est jusqu'au Rhin. Comme il se trouve également dans la zone de sortie de la vallée de Gimmeldinger, le microclimat est façonné par les grandes différences jour-nuit qui résultent du flux d'air froid nocturne de la forêt du Palatinat et assurent des acides fins et de la fraîcheur.
Les contreforts, au milieu desquels l'araignée de mer se trouve à une altitude de 170 à 200 m au-dessus du niveau de la mer, sont constitués de calcaire massif dans son sous-sol. Un mélange de moellons de grès rouge érodé le long de la pente et de loess calcaire soufflé s'est progressivement installé sur cette crête calcaire. Cette combinaison donne à l'araignée de mer une combinaison fascinante de fruité et de minéralité. Extrêmement franc et presque puriste d'un côté, on retrouve aussi de délicats arômes de fruits jaunes de l'autre. Les vins sont toujours denses et complexes, mais jamais gras ou lourds.
Bien sûr, ils donnent beaucoup de plaisir avec leurs arômes de jeunesse, mais les vins ne révèlent leur vraie qualité qu'après quelques années de stockage en bouteille.
En règle générale, les raisins à maturation précoce utilisés dans le VDP.Gutswein sont lus à haute voix. La récolte de l'araignée de mer VDP.Grosse Lage se déroule ensuite en une ou deux passes supplémentaires, les raisins étant soigneusement sélectionnés uniquement à pleine maturité, les baies saines sont récoltées au moment optimal dans chaque cas. Les rendements ici ne sont généralement que de 40 hl / ha, de sorte que les raisins atteignent une plénitude gustative optimale.
Les baies, qui sont doucement transportées jusqu'au pressoir sous forme de raisins entiers, sont écrasées puis pressées doucement et lentement après une période de macération pas trop longue de 3 à 6 heures. Le moût n'est que légèrement clarifié par repos pendant une nuit puis fermenté spontanément avec les propres levures du vignoble. Sans fioritures et sans traitement, le vin mûrit longuement sur levures et levures fines en inox et dans de grands fûts de bois classiques jusqu'à la mise en bouteille.
Il se trouve sur un contrefort qui s'incline vers le sud-est jusqu'au Rhin. Comme il se trouve également dans la zone de sortie de la vallée de Gimmeldinger, le microclimat est façonné par les grandes différences jour-nuit qui résultent du flux d'air froid nocturne de la forêt du Palatinat et assurent des acides fins et de la fraîcheur.
Les contreforts, au milieu desquels l'araignée de mer se trouve à une altitude de 170 à 200 m au-dessus du niveau de la mer, sont constitués de calcaire massif dans son sous-sol. Un mélange de moellons de grès rouge érodé le long de la pente et de loess calcaire soufflé s'est progressivement installé sur cette crête calcaire. Cette combinaison donne à l'araignée de mer une combinaison fascinante de fruité et de minéralité. Extrêmement franc et presque puriste d'un côté, on retrouve aussi de délicats arômes de fruits jaunes de l'autre. Les vins sont toujours denses et complexes, mais jamais gras ou lourds.
Bien sûr, ils donnent beaucoup de plaisir avec leurs arômes de jeunesse, mais les vins ne révèlent leur vraie qualité qu'après quelques années de stockage en bouteille.
En règle générale, les raisins à maturation précoce utilisés dans le VDP.Gutswein sont lus à haute voix. La récolte de l'araignée de mer VDP.Grosse Lage se déroule ensuite en une ou deux passes supplémentaires, les raisins étant soigneusement sélectionnés uniquement à pleine maturité, les baies saines sont récoltées au moment optimal dans chaque cas. Les rendements ici ne sont généralement que de 40 hl / ha, de sorte que les raisins atteignent une plénitude gustative optimale.
Les baies, qui sont doucement transportées jusqu'au pressoir sous forme de raisins entiers, sont écrasées puis pressées doucement et lentement après une période de macération pas trop longue de 3 à 6 heures. Le moût n'est que légèrement clarifié par repos pendant une nuit puis fermenté spontanément avec les propres levures du vignoble. Sans fioritures et sans traitement, le vin mûrit longuement sur levures et levures fines en inox et dans de grands fûts de bois classiques jusqu'à la mise en bouteille.
