Cépages Silvaner
Profil aromatique : Les vins Silvaner ont souvent un arôme plus subtil par rapport aux autres cépages blancs. Ils ont généralement une acidité élevée, ce qui leur donne de la fraîcheur, ainsi que des notes d'agrumes, de pommes vertes, de poires et parfois d'herbes et de minéraux.
Corps : Les vins de Silvaner sont souvent mi-corsés à corsés, ce qui en fait un bon accompagnement de plats copieux comme le rôti de porc ou la truite frite.
Conditions de croissance : Silvaner prospère mieux dans les climats plus frais, en particulier dans les régions aux sols calcaires. En Allemagne, le Silvaner est cultivé en Franconie et Rheinhessen, mais aussi dans d'autres régions viticoles telles que le Palatinat et Baden.
Vieillissement : Les vins Silvaner sont souvent élevés en cuves inox afin de préserver leur acidité fraîche et leurs arômes subtils. Cependant, ils peuvent également être vieillis en fûts de chêne, ce qui leur confère une complexité supplémentaire.
Utilisation : En raison de son acidité élevée et de son corps moyen, Silvaner convient parfaitement pour accompagner une variété de plats, en particulier les poissons, les fruits de mer, les salades et les plats de légumes. En Allemagne, le Silvaner est aussi souvent servi en accompagnement des asperges, car il ne masque pas les saveurs légères et subtiles de l'asperge.
2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
EUR 18,00
EUR 24,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
EUR 18,00
EUR 24,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Silvaner & Riesling Natural | Wittmann
EUR 14,90
EUR 19,87 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2020 Silvaner & Riesling Natural | Wittmann
EUR 14,90
EUR 19,87 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2021 Silvaner Natural | Wittmann
EUR 12,00 -22.1% RRP EUR 15,40
EUR 16,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2021 Silvaner Natural | Wittmann
EUR 12,00 -22.1% RRP EUR 15,40
EUR 16,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 Rödelsee Sylvaner | Weltner
EUR 14,00
EUR 18,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2022 Rödelsee Sylvaner | Weltner
EUR 14,00
EUR 18,67 par Liter
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2020 Silvaner & Riesling Natural | Wittmann
☆Wittmann☆
EUR 14,90
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 19,87 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2021 Silvaner Natural | Wittmann
☆Wittmann☆
EUR 12,00 -22.1% RRP EUR 15,40
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 16,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
☆Gutzler☆
EUR 18,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2016 FUSION Riesling sec| Maximin Grünhäuser
☆Maximin Grünhaus Familie von Schubert☆
EUR 53,00 -18.5% RRP EUR 65,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 70,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2018 Pinot Noir Ölberg
☆von Winning☆
EUR 59,00 -14.5% RRP EUR 69,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2019 KARTHÄUSERHOFBERG GG Riesling
☆Karthäuserhof☆
EUR 38,00 -13.6% RRP EUR 44,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 50,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
