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Silvaner

Cépages Silvaner

Le cépage Silvaner est originaire d'Europe centrale et se trouve aujourd'hui principalement en Allemagne, en Autriche et dans certaines régions de France et d'Italie. Voici quelques-unes des propriétés les plus importantes de Silvaner :

Profil aromatique : Les vins Silvaner ont souvent un arôme plus subtil par rapport aux autres cépages blancs. Ils ont généralement une acidité élevée, ce qui leur donne de la fraîcheur, ainsi que des notes d'agrumes, de pommes vertes, de poires et parfois d'herbes et de minéraux.

Corps : Les vins de Silvaner sont souvent mi-corsés à corsés, ce qui en fait un bon accompagnement de plats copieux comme le rôti de porc ou la truite frite.

Conditions de croissance : Silvaner prospère mieux dans les climats plus frais, en particulier dans les régions aux sols calcaires. En Allemagne, le Silvaner est cultivé en Franconie et Rheinhessen, mais aussi dans d'autres régions viticoles telles que le Palatinat et Baden.

Vieillissement : Les vins Silvaner sont souvent élevés en cuves inox afin de préserver leur acidité fraîche et leurs arômes subtils. Cependant, ils peuvent également être vieillis en fûts de chêne, ce qui leur confère une complexité supplémentaire.

Utilisation : En raison de son acidité élevée et de son corps moyen, Silvaner convient parfaitement pour accompagner une variété de plats, en particulier les poissons, les fruits de mer, les salades et les plats de légumes. En Allemagne, le Silvaner est aussi souvent servi en accompagnement des asperges, car il ne masque pas les saveurs légères et subtiles de l'asperge.




2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben

2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
- Gutzler -

Available, low stock

EUR 19,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 25,33 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.Erste Lage:  2020 Dorn Dürkheimer Silvaner | Vieilles vignes

À l'article

2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben

2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
☆ Gutzler ☆

Available, low stock

EUR 19,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 25,33 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 HOHELEITE Sylvaner GG

2022 HOHELEITE Sylvaner GG
- Weltner -

Available, low stock

EUR 39,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 52,00 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Rödelsee HOHELEITE Sylvaner G rosses G ewächs

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2022 HOHELEITE Sylvaner GG

2022 HOHELEITE Sylvaner GG
☆ Weltner ☆

Available, low stock

EUR 39,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 52,00 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Iphöfer Echter-Berg Sylvaner 1G

2022 Iphöfer Echter-Berg Sylvaner 1G
- Weltner -

bottles are available or can be booked in pre-sales

EUR 20,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 26,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ERSTE LAGE®: 2022 Iphöfer Echter-Berg Sylvaner

À l'article

2022 Iphöfer Echter-Berg Sylvaner 1G

2022 Iphöfer Echter-Berg Sylvaner 1G
☆ Weltner ☆

bottles are available or can be booked in pre-sales

EUR 20,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 26,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Rödelsee Küchenmeister Sylvaner | Weltner

2022 Rödelsee Küchenmeister Sylvaner | Weltner
- Weltner -

bottles are available or can be booked in pre-sales

EUR 20,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 26,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ERSTE LAGE: 2022 Rödelsee Küchenmeister Sylvaner

À l'article

2022 Rödelsee Küchenmeister Sylvaner | Weltner

2022 Rödelsee Küchenmeister Sylvaner | Weltner
☆ Weltner ☆

bottles are available or can be booked in pre-sales

EUR 20,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 26,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Rödelsee Sylvaner | Weltner

2022 Rödelsee Sylvaner | Weltner
- Weltner -

Available, low stock

EUR 14,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 18,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ORTSWEIN: 2022 Rödelsee Sylvaner

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2022 Rödelsee Sylvaner | Weltner

2022 Rödelsee Sylvaner | Weltner
☆ Weltner ☆

Available, low stock

EUR 14,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 18,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Rödelseer Schwanleite Sylvaner Alte Reben VV

2022 Rödelseer Schwanleite Sylvaner Alte Reben VV
- Weltner -

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EUR 20,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 26,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ERSTE LAGE: 2022 Rödelseer Schwanleite Sylvaner Alte Reben | dry

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2022 Rödelseer Schwanleite Sylvaner Alte Reben VV

2022 Rödelseer Schwanleite Sylvaner Alte Reben VV
☆ Weltner ☆

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EUR 20,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 26,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2023 Rödelsee Sylvaner | Weltner

2023 Rödelsee Sylvaner | Weltner
- Weltner -

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EUR 14,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 18,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ORTSWEIN: 2023 Rödelsee Sylvaner

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2023 Rödelsee Sylvaner | Weltner

2023 Rödelsee Sylvaner | Weltner
☆ Weltner ☆

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EUR 14,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 18,67 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2023 Sylvaner Gipskeuper | Paul Weltner

2023 Sylvaner Gipskeuper | Paul Weltner
- Weltner -

bottles are available or can be booked in pre-sales

EUR 10,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 13,33 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GUTSWEIN: 2023 Sylvaner Gipskeuper | Paul Weltner

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2023 Sylvaner Gipskeuper | Paul Weltner

2023 Sylvaner Gipskeuper | Paul Weltner
☆ Weltner ☆

bottles are available or can be booked in pre-sales

EUR 10,00

0.750 litre Bouteille
/Prix ​​de base: EUR 13,33 par litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris


A boire avec plaisir et responsabilité.

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