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Grand Cru

La pente raide exposée au sud se situe dans un bassin du Steigerwald, à 280 m d'altitude au pied et à 380 m d'altitude sur le versant supérieur. Au-dessus des vignobles, il y a une ceinture forestière qui protège l'endroit des vents froids du nord et de l'est. Les conditions micro-climatiques sont optimales à cet endroit, dont la pente est comprise entre 20 et 60%. Le Keuperboden gris-brun dégage une chaleur énorme et dégage des odeurs sauvages inattendues. Les vins tirent leur riche extrait et leur saveur minérale d'un sédiment unique de grès de roseau vert. Les vins sont considérés comme particulièrement durables.
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