Vieilles vignes
Les Vieilles Vignes figurent depuis longtemps sur les étiquettes des vins en France et désignent des vins issus de raisins issus de vieilles vignes. A cela s'associe l'attente d'une qualité de vin particulière.
Les performances naturelles d'une vigne diminuent après avoir atteint un certain âge. C'est la même chose pour nous les humains, même si nous pouvons ne pas le croire de temps en temps.
Avec l'âge, la vigne donne moins de raisins, elle donne des raisins plus lâches et plus petits. Le rapport de l'extrait sans sucre (acides, phénols et minéraux) à l'eau change. L'ombre diminue également en raison de la baisse de vigueur des feuilles.
Champagnol écrit que la vigueur naturelle et le rendement diminuent après environ 20 ans et deviennent si faibles après 50 ans que l'exploitation de vignobles conventionnels devient peu rentable.
Pourquoi ne pas produire un vin de qualité à partir d'une petite récolte ? Les raisins s'y prêtent parfaitement et les prix qui peuvent être atteints sur le marché justifient l'effort. Les meilleurs gibiers sont les vins du Priorat espagnol, élevés en brousse, souvent âgés de plus de 80 ans et simplement oubliés dans le vignoble depuis longtemps. Ces vieux vignobles livrent aujourd'hui des vins de grande qualité, élégants, denses et complexes, souvent produits par des visionnaires.
Ici aussi en Allemagne, on trouve des vins qui ont été vinifiés à partir de vieilles vignes. Comme il n'y a pas de réglementation légale pour l'âge, l'âge des vignes peut être très différent, mais généralement les vignes n'ont pas moins de 25 ans. On trouve aussi des vignobles avec de vraies racines en Franconie ou sur la Moselle. Ils ont été épargnés par le phylloxéra à ce jour.
2016 Erdener Prälat Riesling Goldkapsel Alte Reben
EUR 27,00
EUR 36,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2016 Erdener Prälat Riesling Goldkapsel Alte Reben
EUR 27,00
EUR 36,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel alte Reben
EUR 560,00
EUR 746,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel alte Reben
EUR 560,00
EUR 746,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel alte Reben | Halbflasche
EUR 280,00
EUR 746,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel alte Reben | Halbflasche
EUR 280,00
EUR 746,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
EUR 19,00
EUR 25,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
EUR 19,00
EUR 25,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Eitelsbacher Alte Reben Riesling | trocken
EUR 19,00
EUR 25,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
VDP.ORTSWEIN: 2020 Eitelsbacher Alte Reben Riesling
À l'article
2020 Eitelsbacher Alte Reben Riesling | trocken
EUR 19,00
EUR 25,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Ur-Alte Reben | feinherb
EUR 29,00
EUR 38,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
Les vignes de cette parcelle du cadran solaire Zeltinger ont plus de 110 ans et se situent entre les affleurements rocheux et la Moselle. Les levures sauvages l'ont porté à 12% vol, laissant une touche de fruit et de jutosité avec de la rondeur, de la densité et de la minéralité ardoise.
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2020 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Ur-Alte Reben | feinherb
EUR 29,00
EUR 38,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2021 Chardonnay alte Rebe | Rieger
EUR 16,50
EUR 22,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2021 Chardonnay alte Rebe | Rieger
EUR 16,50
EUR 22,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 CREUTZ Sylvaner | Zehnthof Theo Luckert
EUR 170,00
EUR 226,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2022 CREUTZ Sylvaner | Zehnthof Theo Luckert
EUR 170,00
EUR 226,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 Malterdinger Spätburgunder Vieilles Vignes | Bernhard Huber | Magnum
EUR 125,00
EUR 83,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
VDP.ORTSWEIN: 2022 Malterdinger Alte Reben Spätburgunder | Vieilles Vignes Pinot Noir | Magnum
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2022 Malterdinger Spätburgunder Vieilles Vignes | Bernhard Huber | Magnum
EUR 125,00
EUR 83,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 Rödelseer Schwanleite Scheurebe Alte Reben vieilles vignes
EUR 20,00
EUR 26,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2022 Rödelseer Schwanleite Scheurebe Alte Reben vieilles vignes
EUR 20,00
EUR 26,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 Rödelseer Schwanleite Sylvaner Alte Reben VV
EUR 20,00
EUR 26,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2022 Rödelseer Schwanleite Sylvaner Alte Reben VV
EUR 20,00
EUR 26,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Ur-alte Reben | trocken
EUR 35,00
EUR 46,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
Le Riesling sec a été cueilli de manière sélective à la main dans les coteaux d'ardoise classiques de la Moselle moyenne. Issu de vignes plantées dans les années 1890.
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2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling GG Ur-alte Reben | trocken
EUR 35,00
EUR 46,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2023 Chasselas alte Rebe | Rieger
EUR 16,50
EUR 22,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2023 Chasselas alte Rebe | Rieger
EUR 16,50
EUR 22,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2023 Erdener Treppchen Riesling Kabinett alte Reben
EUR 18,00
EUR 24,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2023 Erdener Treppchen Riesling Kabinett alte Reben
EUR 18,00
EUR 24,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2023 Fellbacher Lemberger alte Reben | Aldinger
EUR 15,00
EUR 20,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
À l'article
2023 Fellbacher Lemberger alte Reben | Aldinger
EUR 15,00
EUR 20,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
vignobles
- Aldinger
- Alfred Merkelbach
- Andreas Laible
- Bassermann-Jordan
- Battenfeld-Spanier
- Bernhard Huber
- Bernkasteler Ring
- Carl Loewen
- Christmann
- Clemens Busch
- Daniel Twardowski
- Darting
- Dönnhoff
- Dr. Bürklin-Wolf
- Dr. Heger
- Dr. Hermann
- Dr. Loosen
- Dr.Crusius
- Emrich-Schönleber
- Forstmeister Geltz Zilliken
- Franz Keller
- Fritz Haag
- Geheimrat J. Wegeler
- Georg Breuer
- Glashütte Riedel
- Gut Hermannsberg
- Gutzler
- Heymann-Löwenstein
- Karthäuserhof
- Kees-Kieren
- KELLER
- Knebel
- KRONE
- Matthias Müller
- MaxFerd. Richter
- Maximin Grünhaus
- Meyer-Näkel
- Nelles
- Odinstal
- Ökonomierat Rebholz
- Peter Jakob Kühn
- Peter Lauer
- Ratzenberger
- Raumland
- Rieger
- RINGS
- Robert Weil
- Rudolf Fürst
- Schäfer-Fröhlich
- Schätzel
- Schloss Lieser
- Schloss Saarstein
- Selbach-Oster
- Siegrist
- Tesch
- Van Volxem
- Von Othegraven
- von Winning
- Weltner
- Willi Schäfer
- Wwe. Dr. H. Thanisch
- Zehnthof Theo Luckert
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel alte Reben | Halbflasche
EUR 280,00
EUR 746,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 Dorn Dürkheimer Silvaner alte Reben
EUR 19,00
EUR 25,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2018 Erdener Prälat Riesling Trockenbeerenauslese lange Goldkapsel alte Reben
EUR 560,00
EUR 746,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 UNGEHEUER G.C. Riesling GG
EUR 69,00 -9.2% RRP EUR 76,00
EUR 92,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2020 HOHENMORGEN G.C. Riesling GG
EUR 61,00 -12.9% RRP EUR 70,00
EUR 81,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
2016 Rosé Réserve | brut | Raumland
EUR 27,00 -10% RRP EUR 30,00
EUR 36,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
