Spätlese

Predicate

En plus de la loi allemande sur les vins, le grade de récolte tardive peut également être trouvé en Autriche. En Allemagne, vin de qualité avec un prédicat. La récolte tardive suit le cabinet de prédicat et est le précurseur de la sélection. Le degré de maturité, le poids du moût ou la teneur en sucre, mesuré en degrés Oechsle, des raisins sont déterminants pour la vinification. En règle générale, Spätlese est toujours sucré ou sucré. Si une récolte tardive est complètement fermentée et n'a pas de sucre résiduel, alors l'additif est ajouté sec. Les limites inférieures de la qualité Spätlese Oechsle sont définies différemment dans les zones de culture allemandes respectives.
La récolte tardive a une longue tradition en Allemagne et sa réputation a beaucoup souffert dans les années 70 et 80. Trop sucré collant, presque collant sucré et avec trop peu d'acide tartrique et malique, l'équilibre sucré-acide n'était tout simplement pas là. Aujourd'hui, nous trouvons des Riesling Spätlese merveilleusement équilibrés de la Nahe ou de la Moselle, qui sont maintenant également appréciés dans le monde entier.




2018 BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel

2018 BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel

Les bouteilles sont disponibles ou peuvent être réservées en pré

EUR 40,00

EUR 53,33 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel  

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2018 BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel

2018 BOCKSTEIN Riesling Spätlese Goldkapsel

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2018 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2018 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

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2018 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese -R-

2018 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese -R-

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EUR 35,00

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VDP.GROSSE LAGE®: 2018 Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese late release

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2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese

2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese

Les bouteilles sont disponibles ou peuvent être réservées en pré

EUR 19,00 -9.5% RRP EUR 21,00

EUR 25,33 par Litre

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VDP.GROSSE LAGE: 2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese   |  fruchtsüß Un détail non négligeable pour le site de...

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2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese

2018 Steinberg Niederhausen Riesling Spätlese

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2019 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

2019 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

ce millésime sera bientôt épuisé

EUR 54,00

EUR 72,00 par Litre

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VDP.GROSSE LAGE: 2019 Kiedricher Gräfenberg Spätlese | sucre

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2019 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

2019 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

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EUR 54,00

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2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

.. malheureusement ivre

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VDP.Grosse Lage: 2019 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese | fruchtsüss   [Bewertung von RobertParker (Stephan...

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2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

2019 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

.. malheureusement ivre

EUR 19,00

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2019 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese | vendage tardive

2019 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese | vendage tardive

ce millésime sera bientôt épuisé

EUR 30,00

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VDP.Grosse Lage: 2019 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese | sucré
 

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2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

ce millésime sera bientôt épuisé

EUR 18,50

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VDP.GROSSE LAGE: 2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese | sucré

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2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese | Magnum

2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese | Magnum

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EUR 44,00

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VDP.GROSSE LAGE: 2020 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese | moelleux

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2020 BRUDERBERG Riesling Spätlese

2020 BRUDERBERG Riesling Spätlese

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VDP.GROSSE LAGE: 2020 Mertesdorfer BRUDERBERG Riesling Spätlese | moelleux  

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2020 BRUDERBERG Riesling Spätlese

2020 BRUDERBERG Riesling Spätlese

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EUR 31,00

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2020 DOCTOR Riesling Spätlese

2020 DOCTOR Riesling Spätlese

ce millésime sera bientôt épuisé

EUR 65,00

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VDP.GROSSE LAGE: 2020 Bernkastel DOCTOR Riesling Spätlese | doux  

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2020 DOCTOR Riesling Spätlese

2020 DOCTOR Riesling Spätlese

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EUR 65,00

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A boire avec plaisir et responsabilité.

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