Cépages Merlot
Profil aromatique : Les vins de merlot ont généralement un profil aromatique fruité. Ils peuvent contenir des notes de cerises noires, de mûres, de prunes et de baies. Cependant, selon la zone de culture et le climat, il peut également y avoir des différences d'arôme.
Bouche : Les vins de merlot sont généralement doux et lisses avec des tanins doux. Ils sont souvent mi-corsés à corsés et ont une plénitude agréable. Les vins peuvent avoir une certaine sucrosité et une note légèrement épicée.
Lieux de culture : Le merlot est cultivé à l'international dans de nombreuses régions viticoles, dont la France (en particulier Bordeaux), l'Italie, l'Espagne, la Californie, le Chili, l'Argentine, l'Australie et l'Afrique du Sud. En Allemagne, le merlot est planté dans certaines zones de culture, en particulier dans les régions plus chaudes telles que le Palatinat et la Hesse rhénane.
Exigences climatiques : Le Merlot préfère les climats tempérés avec un ensoleillement suffisant. Il est sensible au gel et nécessite une exposition solaire adéquate pendant la maturation pour produire des raisins optimaux.
Potentiel de vieillissement : Les vins de merlot peuvent être accessibles lorsqu'ils sont jeunes, mais de nombreux merlots de qualité bénéficient d'un certain vieillissement en bouteille. Ils développent des saveurs complexes et une texture plus douce avec l'âge.
Utilisations : Les vins de merlot sont bons à déguster seuls, mais ils sont également appréciés en accompagnement de divers plats. Ils se marient bien avec des plats de viande comme le bœuf, l'agneau et le gibier, mais aussi avec des pâtes, du fromage et du chocolat noir.
En Allemagne, le merlot est moins courant que d'autres cépages rouges car le climat n'est pas optimal pour la culture dans toutes les régions. Néanmoins, il existe des établissements vinicoles allemands qui cultivent avec succès du merlot et produisent des vins de haute qualité. Ces vins peuvent avoir un goût différent des merlots internationaux car ils sont influencés par le terroir allemand et les techniques de vinification.
Il est important de noter que les caractéristiques des vins de Merlot peuvent varier considérablement en fonction de facteurs tels que le terroir, les méthodes de culture et de vinification et le style individuel du vigneron. Par conséquent, les vins de Merlot de différentes zones de culture et caves peuvent différer dans leurs propriétés.
EUR 55,00
EUR 73,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2018 Merlot Réserve | Weingut Siegrist
EUR 33,00
EUR 44,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2019 Merlot Reserve | Aldinger
EUR 32,00
EUR 42,67 par Liter
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2019 Merlot Reserve | Aldinger
EUR 32,00
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EUR 60,00
EUR 80,00 par Liter
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EUR 25,00
EUR 33,33 par Liter
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2022 BENTZ Rosé Cuvée | trocken | Magnum
EUR 20,00
EUR 13,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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EUR 20,00
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EUR 119,00
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RIEDEL Superleggero Bordeaux Grand Cru
EUR 34,90
EUR 34,90 par Stück
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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EUR 34,90
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2019 Merlot Reserve | Aldinger
☆Aldinger☆
EUR 32,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 42,67 par Liter
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2018 Merlot Réserve | Weingut Siegrist
☆SIEGRIST☆
EUR 33,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 44,00 par Liter
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2016 FUSION Riesling sec| Maximin Grünhäuser
☆Maximin Grünhaus Familie von Schubert☆
EUR 53,00 -18.5% RRP EUR 65,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 70,67 par Liter
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2018 Pinot Noir Ölberg
☆von Winning☆
EUR 59,00 -14.5% RRP EUR 69,00
/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter
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2019 KARTHÄUSERHOFBERG GG Riesling
☆Karthäuserhof☆
EUR 38,00 -13.6% RRP EUR 44,00
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/Prix de base: EUR 50,67 par Liter
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