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Grant Cru

Le Volkacher Karthäuser remonte au monastère des Chartreux, à deux pas du vignoble, qui a été donné en 1409 par le chevalier Erkinger von Seinsheim. L'emplacement est un vignoble légèrement en forme de faucille, protégé du vent avec des sols argileux, dans lequel les sables alluviaux du Main se mélangent avec du calcaire coquillier et du Lettenkeuper. Les sols ont une très bonne capacité de stockage de l'eau et un très bon stockage de la chaleur comme base d'un microclimat chaud. D'où cet emplacement offre
conditions particulièrement favorables pour la vigne de Bourgogne.

2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken

EUR 53,00

EUR 70,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Dans la cave Fürst, la culture et le développement des cépages blancs de Bourgogne sur le modèle bourguignon revêt une importance particulière. Les raisins sont légèrement foulés avec les pieds, fermentent en petits fûts de chêne et ne sont mis en bouteille qu'après au moins 16 mois de stockage sur les levures pleines. Le Weisse Burgunder R provient de la parcelle la plus à l'est du Bürgstadter Berg et représente les meilleurs Weisses Burgunder de la cave. Le Chardonnay R et l'Astheimer Chardonnay Ortswein proviennent du site Karthäuser Grand Cru et poussent sur des calcaires coquilliers clairsemés et blancs. Si les vins de Bürgstadter sont racés et délicats avec une minéralité prononcée, majoritairement avec des notes d'agrumes animant, le Karthäuser se distingue par sa minéralité du calcaire coquillier, est particulièrement fin et soyeux, a des goûts de poire et de pamplemousse et, après un certain temps en bouteille, a de belles notes de brioche et de noisette.

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2021 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken

EUR 53,00

EUR 70,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris