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Grand Cru

Le VDP.GROSSE LAGE® WINKLERBERG WANNE sur la commune d'Ihringen, à quelques kilomètres du Rhin. La pointe sud du Kaiserstuhl est considérée comme la région viticole allemande la plus chaude et la plus ensoleillée. Les vignes de Pinot Noir exposées Sud-Ouest se dressent ici sur des terrasses soutenues par des murs. Les sols sont caractérisés par de la roche basaltique altérée, une roche volcanique qui stocke la chaleur. Un massif volcanique protège le vignoble des vents du nord. Histoire : Le médecin Ernst Georg Lydtin d'Ihringen était autrefois responsable de la remise en état du site unique à Winklerberg. En 1813, il acquiert une partie d'une ancienne carrière Dolorit au "Gewann" ("baignoire") et y plante des vignes. Plus tard, la zone a été partiellement fortifiée avec des murs de soutènement. Au milieu du vignoble historique se trouve le vignoble qui domine le paysage du Dr. Heger, d'où est dérivé le nom "Häusleboden" (Source : VDP.de)

Au milieu de la plaine du Rhin, à environ 50 km de Bâle et à quelques kilomètres du Rhin, vous trouverez l'Ihringer Winklerberg. Il forme les contreforts sud du Kaiserstuhl à 200 - 280 m d'altitude. Le soleil brûle ici avec une force subtropicale sur la roche basaltique altérée, qui caractérise principalement la pointe sud du Kaiserstuhl. La position exposée du Winklerberg, dont les vignobles en terrasses sont protégés par de grands murs et en pente vers le sud, est due à sa roche volcanique accumulatrice de chaleur, qui absorbe la chaleur du soleil pendant la journée et la rayonne à nouveau la nuit. Dans l'endroit, protégé des vents du nord par le massif volcanique, le climat doux du Graben du Haut-Rhin règne.

Le Winkerberg est le témoin d'une ancienne culture viticole dans le Kaiserstuhl: la viticulture est probablement venue à Baden par les Romains dès le 1er siècle après JC, a été développée à l'époque franconienne et a été mentionnée pour la première fois dans un document pour le Kaiserstuhl en 769. Le Winklerberg est le berceau de la belle viticulture dans le Kaiserstuhl. Une pierre commémorative commémore Georg Ernst Lythin, qui a mis aux enchères la garrigue ici en 1813 et cultivé des variétés de vins fins à haut rendement nouvellement introduites du sud de l'Italie. Il les avait connus au cours de ses voyages au service de Napoléon au pied du Vésuve. La culture a été réussie, les vignes ont parfaitement prospéré - c'était l'heure de naissance de la noble viticulture de Kaiserstühler. À partir de 1821, Johann Baptist Hau a poursuivi la culture de cépages nobles tels que la Bourgogne, le Traminer et le Muscat sur une grande superficie et a ainsi façonné de manière décisive la culture du vin d'aujourd'hui dans la région.