Ökonomierat Rebholz
1632 La famille Rebholz exploite la viticulture à Siebeldingen. Il y avait aussi un brasseur parmi les membres de la famille, mais un membre de la famille a toujours été vigneron. La famille a commencé à embouteiller du vin après la fin de la Seconde Guerre mondiale. Comme il était d'usage à l'époque, l'industrie de la restauration était auparavant approvisionnée en vin en vrac (vrac). Le centre de la fabrication du vin est le domaine de Siebeldingen, dans lequel la famille vit depuis plus de 100 ans. L'idée du type Rebholz mûrit dans l'esprit du forestier de formation Eduard Rebholz (1889-1966), qui reprend la viticulture de ses parents après la guerre et fera beaucoup parler d'"économiste". Il était décidément offensé par le goût du vin de ces années-là. Il a contré les gouttes infiniment dénaturées et artificiellement sucrées de son temps avec son idée de "vin naturel". (Source : Site Internet Ökonomierat Rebholz)
La philosophie de la cave : La cave a pris un chemin qui s'éloigne du « courant dominant ». Le Rebholz-Weg suit avec persistance l'idée interne du "vin naturel", à laquelle la cave s'est engagée depuis l'époque du Conseil économique, depuis les années 1940. Aujourd'hui et demain il n'y a ici ni enrichissement ni désacidification afin de maintenir le caractère du vin. Une vendange tardive à la main, un entretien continu des sols et l'agrandissement avec la dernière technologie de cave reflètent les normes de qualité de la maison, avec le résultat d'un plaisir du vin vraiment excellent.
2018 KASTANIENBUSCH Riesling GG
EUR 56,00
EUR 74,67 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2018 Liqueurwein X-periment Rebholz Pfalz
EUR 30,00
EUR 60,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2020 Chardonnay "R" trocken | Ökonomierat Rebholz
EUR 38,50
EUR 51,33 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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2020 KASTANIENBUSCH Riesling GG
EUR 54,00
EUR 72,00 par Liter
incl. 19 % TVA frais de port non compris
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