2020 GANZ HORN Riesling GG
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Produit.No. 12012 | Format de bouteille
Type de vin | Weißwein
cépage | Riesling
Zone de culture | Pfalz
VDP.Membre depuis | 1991
description du vin
2020 GANZ HORN Riesling GG
VDP.GROSSE LAGE: 2020 GANZ HORN Riesling Grosses Gewächs
Position:
Alors que la plupart des vignobles le long des Haardtrandes, la transition de la plaine du Rhin à la forêt du Palatinat, en passant par les Le Rheingraben, qui s'étend du sud au nord et a été formé comme des pentes orientales, existe dans la forêt du Palatinat dans le
Rheintal menant Queichtal également versants sud. Le "Siebeldinger Sommerseite" a la désignation de lieu "Im
Soleil". Les vignes s'élèvent de 160 à 225 m d'altitude et ont une pente de 5 à 20 %. Notre parcelle, qui s'appelle
"Siebeldinger Ganshorn" était connu pour nos meilleurs Rieslings avant même que la loi sur le vin ne soit modifiée en 1971
Versant sud protégé de l'air froid (175 m au dessus du niveau de la mer) à l'ouest de la "route allemande des vins" en contrebas du Geilweilerhof 2,5 hectares classé VDP.GROSSE LAGE, dans lequel nous exploitons 2,1 hectares.
Sol:
En raison de l'abaissement et des failles du Graben rhénan et du fort soulèvement de la forêt du Palatinat, la zone change
Formations géologiques très anciennes et profondes de Siebeldingen à éclairer. Les sols sont en position "au soleil".
donc très différent. Le sol de notre parcelle "GANZ HORN" est géologiquement assez jeune Formé il y a environ 1 million d'années pendant le Pléistocène. Pendant et après les périodes glaciaires dans le Queichtal étaient énormes transporté des quantités de gravier de la forêt du Palatinat, qui se sont déposés sur les pentes. Ce sol, un mélange
issu des grès colorés de la Forêt du Palatinat, gravier et argile, est un terroir idéal pour nos vignes de Riesling. Certains
Les galets sont faits de cristal de quartz pur. Ces cailloux sont transformés en notre préparation biodynamique 501.
viticulture:
Depuis 2006, tous nos vignobles sont conduits en agriculture biologique. Non seulement nous promouvons le complexe,
interactions biodynamiques de "l'écosystème du vignoble" riche en espèces, mais aussi créer plus d'individualité dans le vin
et assurer une meilleure durabilité dans l'incomparable paysage viticole du Palatinat. Les vieilles vignes ne font qu'un
Un préalable aux GRANDS vins, c'est pourquoi nous passons beaucoup de temps à cultiver nos vieilles parcelles et à garder les anciennes Vignes jeunes et vitales.
Vinification:
Après des vendanges manuelles sélectives en plusieurs passages de lecture, les raisins ont été égrappés. Pour le temps de macération de 24 heures Ceci est suivi d'un léger pressurage et d'une pré-clarification par sédimentation naturelle des lies de moût. Puis le La plupart ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Après 5 mois de stockage sur lies entières, un soutirage a suivi en mars 2021 et en juin 2021 la mise en bouteille.
Vin:
L'emplacement "GANZ HORN" AU SOLEIL est toujours le plus puriste de nos emplacements. Les notes minérales salées typiques de l'emplacement rappellent les galets du sol en pente de gravier, dont le fin parfum de blanc La pêche et les agrumes mûrs suivent. Après un court laps de temps, le vin se déroule, et le typique pour un jeune Riesling Des notes de levure soulignent le tout. Le vin se caractérise également par une fine acidité saline-minérale, sa la longueur interminable et la finesse élégante très multicouche et complexe appellent une autre gorgée. Comme tous les vins Rebholz, le vin a un grand potentiel de garde.
Bewertungen:
95/100 Punkte James Suckling - 94/100 Punkte Meiningers Weinwirtschaft
