2021 SCHONFELS Riesling GG Faß 11
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Produit.No. 12270 | Format de bouteille
Type de vin | Weißwein
cépage | Riesling
Zone de culture | Saar
VDP.Membre depuis | 2013
VDP.classification | VDP.GROSSE LAGE®
description du vin
2021 SCHONFELS Riesling GG Faß 11
VDP.GROSSE LAGE: 2021 Ayler SCHONFELS Riesling Grosses Gewächs Fass 11
La Moselle, la Sarre et la Ruwer ont un climat frais comme un livre d'images. La plupart des années, le temps de maturation du cépage Riesling, qui est clairement dominant ici, est plus long ici que dans la plupart des autres régions allemandes et peut aller jusqu'à 160 jours - dans d'autres endroits, 100 jours sont la marque d'orientation classique. Cela donne aux raisins beaucoup de temps pour développer leurs saveurs. Les trois rivières - en particulier la Moselle - assurent d'une part un climat stable et modéré en tant que réservoir de chaleur inerte ; en même temps, leur mouvement crée également une bonne circulation de l'air, ils emportent avec eux de l'air chaud, de sorte que la nuit des couches plus fraîches rafraîchir les raisins sur les coteaux.
Comme un livre d'images, le paysage ici est autour du 50e parallèle. Dans les sinuosités prononcées de la Moselle, il y a parfois des endroits extrêmement escarpés - là où ils sont exposés au sud, il peut faire chaud en été. L'ardoise foncée prédominante dans les sols, qui fonctionne comme un accumulateur de chaleur, fait également le reste. Les vignes poussent car à des hauteurs vertigineuses, à certains endroits sur des terrasses en pierre ou en palissade, de sorte que le travail de la vigne est très exigeant, surtout sur les pentes raides et ne peut se faire qu'à la main à certains endroits.
Il fait un peu plus frais sur la Sarre et la Ruwer, les vignobles sont en moyenne plus hauts et l'influence des deux rivières est moins forte, car les emplacements sont souvent en vallées latérales. Le vin allemand le plus célèbre du VDP.GROSSEN LAGE® SCHARZHOFBERG est produit sur la Sarre, qui a également atteint le prix le plus élevé pour une bouteille de vin au monde avec un prix de 14 566 euros (2003 SCHARZHOFBERG Riesling Trockenbeerenauslese du VDP VDP.MOSEL 2015 ).
