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sucré résiduel

Kabinett - Selon la loi allemande sur le vin, le vin Kabinett est le premier niveau des vins de prédicat ou vin de qualité avec prédicat, vinifié à partir de raisins mûrs et en fonction du cépage et de la zone de culture avec un certain degré de maturité. Pour notre palais, c'est une tentation fruitée-sucrée qui se boit déjà après la première moitié d'un match de football. Les meilleures qualités sont équilibrées avec de l'acide tartrique fin ou avec un peu d'acide malique croquant. Un peu de glycose résiduelle en bouche apporte des moments de fraîcheur sensorielle. Kabinettwein peut être vinifié à partir de tous les raisins approuvés en Allemagne. Le degré d'Öchsle atteint par les raisins est essentiel. Le degré d'Öchsle est la mesure de la quantité de sucre dans le moût, qui détermine plus tard le degré d'alcool. Le sucre n'étant jamais complètement fermenté dans les vins doux résiduels, une teneur résiduelle en sucre demeure dans le vin. Ce sucre résiduel est généralement supérieur à 20 grammes par litre et assure un plaisir de boire fin. Ce style de vin a rendu le vin allemand mondialement connu au début du 19ème siècle. Sur les cartes des vins des hôtels les plus féodaux du monde, que ce soit à New York ou à Saint-Moritz, vous pouvez trouver des rieslings sucrés résiduels des vignobles Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr ou Erdener Prälat. À retrouver sur d'anciennes cartes de mets et de vins comme les Vins de Moselle, les vins de Moselle tels que Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 ou Grünhäuser 1908. Autrefois, comme aujourd'hui, les meilleurs restes de chou Riesling proviennent souvent des régions de la Moselle, du Rheingau et de la Nahe. Le climat frais et la longue période de maturation conviennent à ce style, à l'exception de 2018. Le style d'armoire parfait est un équilibre réussi entre douceur et acidité, faible teneur en alcool, dans la jeunesse avec des arômes de pomme, de pêche et d'ananas, dans la vieillesse avec une fine note de vieillissement d'essence, moins de douceur et des arômes noirs comme le chocolat au lait. Les vins sont tout à fait capables de vieillir. Les qualités supérieures brillent par leur densité et une longue finale aromatique.

2022 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett
- Schloss Lieser -

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett | sucré

À l'article

2022 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 MARIENBURG Kabinett Riesling | fruchtsüß
- Clemens Busch -

EUR 19,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 25,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2022 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett

À l'article

2022 MARIENBURG Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆

EUR 19,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 25,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Monzinger Niederberg Riesling Kabinett
- Emrich-Schönleber -

EUR 22,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 29,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ERSTE LAGE®: 2022 Monzinger Niederberg Riesling Kabinett | moelleux

À l'article

2022 Monzinger Niederberg Riesling Kabinett
☆ Emrich-Schönleber ☆

EUR 22,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 29,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Monzinger Riesling Kabinett | VDP.Ortswein
- Emrich-Schönleber -

EUR 16,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ORTSWEIN: 2022 Monzingen Riesling Kabinett | moelleux

À l'article

2022 Monzinger Riesling Kabinett | VDP.Ortswein
☆ Emrich-Schönleber ☆

EUR 16,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Niederhäuser KLAMM Riesling Kabinett
- Dönnhoff -

EUR 17,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 23,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

À l'article

2022 Niederhäuser KLAMM Riesling Kabinett
☆ Dönnhoff ☆

EUR 17,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 23,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Oberhäuser LEISTENBERG Riesling Kabinett
- Dönnhoff -

EUR 17,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Oberhäuser LEISTENBERG Riesling Kabinett

À l'article

2022 Oberhäuser LEISTENBERG Riesling Kabinett
☆ Dönnhoff ☆

EUR 17,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett
- Schloss Lieser -

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett | sweet

À l'article

2022 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Pünderich Kabinett Riesling | fruchtsüß
- Clemens Busch -

EUR 13,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 18,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ORTSWEIN: 2022 Pünderich Riesling Kabinett

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2022 Pünderich Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆

EUR 13,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 18,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Riesling Kabinett feinherb | von Othegraven
- Von Othegraven -

EUR 12,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 16,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GUTSWEIN: 2022 Riesling Kabinett

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2022 Riesling Kabinett feinherb | von Othegraven
☆ Von Othegraven ☆

EUR 12,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 16,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Riesling Kabinett Goldkapsel GEISBERG | VDP.Versteigerungswein
- Van Volxem -

EUR 78,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 104,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Riesling Kabinett Goldkapsel GEISBERG | VDP.AUCTIONWINE | sweet

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2022 Riesling Kabinett Goldkapsel GEISBERG | VDP.Versteigerungswein
☆ Van Volxem ☆

EUR 78,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 104,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 RITSCH Riesling Kabinett | Auctionwine
- Carl Loewen -

EUR 40,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 53,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Thörnich RITSCH Riesling Kabinett | 1.Lage | süß | Versteigerungswein Bernkasteler Ring aus der Bernkasteler Ring...

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2022 RITSCH Riesling Kabinett | Auctionwine
☆ Carl Loewen ☆

EUR 40,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 53,33 par Liter

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2022 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
- Alfred Merkelbach -

EUR 13,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 17,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

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2022 Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett
☆ Alfred Merkelbach ☆

EUR 13,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 17,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Wawern GROSSER HERRENBERG Riesling Kabinett Monopol
- Von Othegraven -

EUR 17,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 23,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Wawern GROSSER HERRENBERG Riesling Kabinett Monopol

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2022 Wawern GROSSER HERRENBERG Riesling Kabinett Monopol
☆ Von Othegraven ☆

EUR 17,50

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 23,33 par Liter

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2022 WEHLENER SONNENUHR Riesling Kabinett
- Schloss Lieser -

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2022 Wehlener SONNENUHR Riesling Kabinett | sucré

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2022 WEHLENER SONNENUHR Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß
- Selbach-Oster -

EUR 13,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 17,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | dulce

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2022 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett | fruchtsüß
☆ Selbach-Oster ☆

EUR 13,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 17,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

A boire avec plaisir et responsabilité.

Bouteilles populaires

2019 Graacher HIMMELREICH Riesling Kabinett

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2022 Kinheimer Rosenberg Riesling Kabinett

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/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 16,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2020 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett

2020 Piesporter GOLDTRÖPFCHEN Riesling Kabinett
☆Schloss Lieser☆

EUR 14,00

/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 18,67 par Liter

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2021 Silvaner Natural | Wittmann

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EUR 12,00 -22.1% RRP EUR 15,40

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/Prix de base: EUR 16,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett

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EUR 29,00 -21.6% RRP EUR 37,00

/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 38,67 par Liter

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2022 HOHENMORGEN Riesling GG

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☆Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan☆

EUR 44,00 -10.2% RRP EUR 49,00

/0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 58,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Alfred Merkelbach

Bassermann-Jordan

Battenfeld-Spanier

Bernkasteler Ring

Daniel Twardowski

Dr. Bürklin-Wolf

Emrich-Schönleber

Forstmeister Geltz Zilliken

Friedrich Becker

Geheimrat J. Wegeler

Glashütte Riedel

Gut Hermannsberg

Heymann-Löwenstein

Matthias Müller

MaxFerd. Richter

Maximin Grünhaus

Ökonomierat Rebholz

Schäfer-Fröhlich