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Lagenweine aus Deutschland

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Kabinett

sucré résiduel

Kabinett - Selon la loi allemande sur le vin, le vin Kabinett est le premier niveau des vins de prédicat ou vin de qualité avec prédicat, vinifié à partir de raisins mûrs et en fonction du cépage et de la zone de culture avec un certain degré de maturité. Pour notre palais, c'est une tentation fruitée-sucrée qui se boit déjà après la première moitié d'un match de football. Les meilleures qualités sont équilibrées avec de l'acide tartrique fin ou avec un peu d'acide malique croquant. Un peu de glycose résiduelle en bouche apporte des moments de fraîcheur sensorielle. Kabinettwein peut être vinifié à partir de tous les raisins approuvés en Allemagne. Le degré d'Öchsle atteint par les raisins est essentiel. Le degré d'Öchsle est la mesure de la quantité de sucre dans le moût, qui détermine plus tard le degré d'alcool. Le sucre n'étant jamais complètement fermenté dans les vins doux résiduels, une teneur résiduelle en sucre demeure dans le vin. Ce sucre résiduel est généralement supérieur à 20 grammes par litre et assure un plaisir de boire fin. Ce style de vin a rendu le vin allemand mondialement connu au début du 19ème siècle. Sur les cartes des vins des hôtels les plus féodaux du monde, que ce soit à New York ou à Saint-Moritz, vous pouvez trouver des rieslings sucrés résiduels des vignobles Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr ou Erdener Prälat. À retrouver sur d'anciennes cartes de mets et de vins comme les Vins de Moselle, les vins de Moselle tels que Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 ou Grünhäuser 1908. Autrefois, comme aujourd'hui, les meilleurs restes de chou Riesling proviennent souvent des régions de la Moselle, du Rheingau et de la Nahe. Le climat frais et la longue période de maturation conviennent à ce style, à l'exception de 2018. Le style d'armoire parfait est un équilibre réussi entre douceur et acidité, faible teneur en alcool, dans la jeunesse avec des arômes de pomme, de pêche et d'ananas, dans la vieillesse avec une fine note de vieillissement d'essence, moins de douceur et des arômes noirs comme le chocolat au lait. Les vins sont tout à fait capables de vieillir. Les qualités supérieures brillent par leur densité et une longue finale aromatique.

2022 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett
☆ Schäfer-Fröhlich ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Nahe
Trinkreife 2024-2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 22,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 29,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett moelleux

À l'article

2022 Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett
☆ Schäfer-Fröhlich ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Nahe
Trinkreife 2024-2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 22,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 29,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
☆ Gut Hermannsberg ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Nahe
Trinkreife 2026 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Une tension et une fraîcheur froides caractérisent l'image des Rotenberg GG's. Les raisins poussent sur des pentes abruptes exposées au sud, une douce brise assure une maturation lente des raisins.

À l'article

2022 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
☆ Gut Hermannsberg ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Nahe
Trinkreife 2026 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2022 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 50 | VDP.Auctionwine
☆ Maximin Grünhaus Familie von Schubert ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2027 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 99,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 132,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2022 Mertesdorfer ABTSBERG Riesling Kabinett | VDP.Auctionwine | moelleux aus der 136. VDP.Mosel - Versteigerung...

À l'article

2022 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 50 | VDP.Auctionwine
☆ Maximin Grünhaus Familie von Schubert ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2027 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 99,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 132,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | fruchtsüß
☆ Weingut Max Ferd. Richter ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 16,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 21,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | dulce

À l'article

2021 Wehlener Sonnenuhr Kabinett | fruchtsüß
☆ Weingut Max Ferd. Richter ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 16,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 21,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 RITTERPFAD Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2032+
Weinfarbe Weißwein

EUR 16,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 21,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Wawern RITTERPFAD Riesling Kabinett

À l'article

2021 RITTERPFAD Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2032+
Weinfarbe Weißwein

EUR 16,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 21,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett Fass 2127 | VDP.Auctionwine
☆ Clemens Busch ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2025 bis 2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 55,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 73,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

À l'article

2021 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett Fass 2127 | VDP.Auctionwine
☆ Clemens Busch ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2025 bis 2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 55,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 73,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Pünderich Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife bis 2028+
Weinfarbe Weißwein

EUR 14,85

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 19,80 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ORTSWEIN: 2021 Pünderich Riesling Kabinett

À l'article

2021 Pünderich Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife bis 2028+
Weinfarbe Weißwein

EUR 14,85

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 19,80 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 MARIENBURG Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife bis 2030++
Weinfarbe Weißwein

EUR 19,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 25,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2021 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett

À l'article

2021 MARIENBURG Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife bis 2030++
Weinfarbe Weißwein

EUR 19,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 25,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2024 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 15,90

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 21,20 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett | sucré

À l'article

2021 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2024 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 15,90

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 21,20 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆ Schloss Lieser ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2026 bis 2040+
Weinfarbe Weißwein

EUR 75,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 100,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2021 Graacher DOMPROBST Riesling Kabinett | sucré | VDP.Auctionwine

À l'article

2021 GRAACHER DOMPROBST Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆ Schloss Lieser ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2026 bis 2040+
Weinfarbe Weißwein

EUR 75,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 100,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Geisberg Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2032+
Weinfarbe Weißwein

EUR 21,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 28,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Ockfener GEISBERG Riesling Kabinett

À l'article

2021 Geisberg Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2032+
Weinfarbe Weißwein

EUR 21,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 28,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 DOCTOR Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆ Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2024 bis 2037+
Weinfarbe Weißwein

EUR 65,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 86,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.Versteigerungswein | VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Bernkasteler DOCTOR Riesling Kabinett | edelsüß

À l'article

2021 DOCTOR Riesling Kabinett | VDP.Versteigerungswein
☆ Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2024 bis 2037+
Weinfarbe Weißwein

EUR 65,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 86,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2040+
Weinfarbe Weißwein

EUR 17,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2021 Ockfen BOCKSTEIN Riesling Kabinett

À l'article

2021 BOCKSTEIN Riesling Kabinett
☆ Van Volxem ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2023 bis 2040+
Weinfarbe Weißwein

EUR 17,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 22,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett
☆ Geheimrat J.Wegeler ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2024 bis 2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 35,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 46,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett | moelleux

À l'article

2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Kabinett
☆ Geheimrat J.Wegeler ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Mosel
Trinkreife 2024 bis 2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 35,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 46,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
☆ Gut Hermannsberg ☆

Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Nahe
Trinkreife 2023 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Une tension et une fraîcheur froides caractérisent l'image des Rotenberg GG's. Les raisins poussent sur des pentes abruptes exposées au sud, une douce brise assure une maturation lente des raisins.

À l'article

2021 Altenbamberger ROTENBERG Riesling Kabinett
☆ Gut Hermannsberg ☆
Rebsorte Riesling
Anbaugebiet Nahe
Trinkreife 2023 bis 2033+
Weinfarbe Weißwein

EUR 18,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

A boire avec plaisir et responsabilité.

vignobles

Vignobles Aldinger

Vignobles Alfred Merkelbach

Vignobles Andreas Laible

Vignobles Bassermann-Jordan

Vignobles Battenfeld-Spanier

Vignobles Bernhard Huber

Vignobles Bernkasteler Ring

Vignobles Carl Loewen

Vignobles Christmann

Vignobles Clemens Busch

Vignobles Daniel Twardowski

Vignobles Darting

Vignobles Dönnhoff

Vignobles Dr. Bürklin-Wolf

Vignobles Dr. Heger

Vignobles Dr. Hermann

Vignobles Dr. Loosen

Vignobles Dr.Crusius

Vignobles Emrich-Schönleber

Vignobles Forstmeister Geltz Zilliken

Vignobles Franz Keller

Vignobles Fritz Haag

Vignobles Geheimrat J. Wegeler

Vignobles Georg Breuer

Vignobles Glashütte Riedel

Vignobles Gut Hermannsberg

Vignobles Heymann-Löwenstein

Vignobles Karthäuserhof

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Vignobles Knebel

Vignobles KRONE

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Vignobles MaxFerd. Richter

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Vignobles Meyer-Näkel

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Vignobles RINGS

Vignobles Robert Weil

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Vignobles Van Volxem

Vignobles Von Othegraven

Vignobles von Winning

Vignobles Weltner

Vignobles Willi Haag

Vignobles Willi Schäfer

Vignobles Wwe. Dr. H. Thanisch

Vignobles Zehnthof Theo Luckert