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Cépages Riesling

Le cépage Riesling est l'un des cépages blancs les plus connus et les plus cultivés en Allemagne et est également cultivé à l'échelle internationale dans de nombreuses régions viticoles. Voici quelques caractéristiques générales du Riesling à l'international et en Allemagne :

Le Riesling est un cépage polyvalent qui est cultivé dans de nombreuses régions viticoles différentes, dont l'Allemagne, la France, l'Australie, la Nouvelle-Zélande et l'Amérique du Nord. Les vins de Riesling ont tendance à avoir une acidité élevée et peuvent aller du sec au doux. Les vins peuvent présenter des arômes de pommes vertes, d'agrumes, de pêches, d'abricots et de minéraux. Les vins de Riesling peuvent également avoir une légère note pétrochimique due à l'influence du sol et de l'environnement.

Le riesling est le cépage le plus important d'Allemagne et est cultivé dans presque toutes les régions viticoles du pays. Les vins élaborés à partir de Riesling sont généralement acides et ont un fruité prononcé. Selon l'endroit où ils sont cultivés, ils peuvent varier de secs à sucrés et ont souvent des arômes de pommes vertes, d'agrumes, de pêches, d'abricots et de minéraux. Les vins de Riesling d'Allemagne peuvent également montrer une légère note pétrochimique, qui est due à l'influence du soleil. Les meilleurs vins de Riesling d'Allemagne ont une excellente structure acide, une grande complexité et une longue durée de vie.

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