grand cru village Allemagne Riesling vendage tardive

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Grand Cru Vins d'Allemagne

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Kabinett

sucré résiduel

Kabinett - Selon la loi allemande sur le vin, le vin Kabinett est le premier niveau des vins de prédicat ou vin de qualité avec prédicat, vinifié à partir de raisins mûrs et en fonction du cépage et de la zone de culture avec un certain degré de maturité. Pour notre palais, c'est une tentation fruitée-sucrée qui se boit déjà après la première moitié d'un match de football. Les meilleures qualités sont équilibrées avec de l'acide tartrique fin ou avec un peu d'acide malique croquant. Un peu de glycose résiduelle en bouche apporte des moments de fraîcheur sensorielle. Kabinettwein peut être vinifié à partir de tous les raisins approuvés en Allemagne. Le degré d'Öchsle atteint par les raisins est essentiel. Le degré d'Öchsle est la mesure de la quantité de sucre dans le moût, qui détermine plus tard le degré d'alcool. Le sucre n'étant jamais complètement fermenté dans les vins doux résiduels, une teneur résiduelle en sucre demeure dans le vin. Ce sucre résiduel est généralement supérieur à 20 grammes par litre et assure un plaisir de boire fin. Ce style de vin a rendu le vin allemand mondialement connu au début du 19ème siècle. Sur les cartes des vins des hôtels les plus féodaux du monde, que ce soit à New York ou à Saint-Moritz, vous pouvez trouver des rieslings sucrés résiduels des vignobles Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr ou Erdener Prälat. À retrouver sur d'anciennes cartes de mets et de vins comme les Vins de Moselle, les vins de Moselle tels que Zeltinger 1911, Brauneberger 1904, Piesporter 1911, Berncastler 1911 ou Grünhäuser 1908. Autrefois, comme aujourd'hui, les meilleurs restes de chou Riesling proviennent souvent des régions de la Moselle, du Rheingau et de la Nahe. Le climat frais et la longue période de maturation conviennent à ce style, à l'exception de 2018. Le style d'armoire parfait est un équilibre réussi entre douceur et acidité, faible teneur en alcool, dans la jeunesse avec des arômes de pomme, de pêche et d'ananas, dans la vieillesse avec une fine note de vieillissement d'essence, moins de douceur et des arômes noirs comme le chocolat au lait. Les vins sont tout à fait capables de vieillir. Les qualités supérieures brillent par leur densité et une longue finale aromatique.

2024 Oberhäuser LEISTENBERG Riesling Kabinett
- Dönnhoff -

EUR 17,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 22,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2024 Oberhäuser LEISTENBERG Riesling Kabinett

À l'article

2024 Oberhäuser LEISTENBERG Riesling Kabinett
☆ Dönnhoff ☆

EUR 17,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 22,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Niederhäuser KLAMM Riesling Kabinett
- Dönnhoff -

EUR 17,50

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 23,33 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

À l'article

2024 Niederhäuser KLAMM Riesling Kabinett
☆ Dönnhoff ☆

EUR 17,50

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 23,33 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Mosel Riesling trocken | Merkelbach
- Alfred Merkelbach -

EUR 10,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 13,33 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Mosel Riesling

À l'article

2024 Mosel Riesling trocken | Merkelbach
☆ Alfred Merkelbach ☆

EUR 10,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 13,33 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 MARIENBURG Kabinett Riesling | fruchtsüß
- Clemens Busch -

EUR 21,50

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 28,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2024 Pünderich MARIENBURG Riesling Kabinett

À l'article

2024 MARIENBURG Kabinett Riesling | fruchtsüß
☆ Clemens Busch ☆

EUR 21,50

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 28,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett
- Schloss Lieser -

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2024 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett | sucré

À l'article

2024 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Kreuznacher KRÖTENPFUHL Riesling Kabinett
- Dönnhoff -

EUR 16,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 21,33 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2024 Kreuznacher KRÖTENPFUHL Riesling Kabinett

À l'article

2024 Kreuznacher KRÖTENPFUHL Riesling Kabinett
☆ Dönnhoff ☆

EUR 16,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 21,33 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Graacher Domprobst Riesling Kabinett
- Selbach-Oster -

EUR 14,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 18,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

À l'article

2024 Graacher Domprobst Riesling Kabinett
☆ Selbach-Oster ☆

EUR 14,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 18,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Dernauer Riesling Kabinett | Meyer-Näkel
- Meyer-Näkel -

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ORTSWEIN: 2024 Dernauer Riesling Kabinett | fruchtsüß

À l'article

2024 Dernauer Riesling Kabinett | Meyer-Näkel
☆ Meyer-Näkel ☆

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Brauneberger JUFFER Riesling Kabinett
- Schloss Lieser -

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2024 Brauneberger JUFFER Riesling Kabinett

À l'article

2024 Brauneberger JUFFER Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 Ayler KUPP Riesling Kabinett Fass 5 | VDP.Auctionwine
- Peter Lauer -

EUR 60,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 80,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2024 Ayler KUPP Riesling Kabinett Fass 5 - medium sweet | VDP.Auctionwine | from 138. VDP.GROSSER RING Mosel -...

À l'article

2024 Ayler KUPP Riesling Kabinett Fass 5 | VDP.Auctionwine
☆ Peter Lauer ☆

EUR 60,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 80,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 27 | VDP.Auctionwine | Magnum
- Maximin Grünhaus Familie von Schubert -

EUR 156,00

1.500 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 104,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2024 Mertesdorfer ABTSBERG Riesling Kabinett Nr.27 | VDP.VERSTEIGERUNGSWEIN | moelleux | Magnum from 138....

À l'article

2024 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 27 | VDP.Auctionwine | Magnum
☆ Maximin Grünhaus Familie von Schubert ☆

EUR 156,00

1.500 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 104,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2024 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 27 | VDP.Auctionwine
- Maximin Grünhaus Familie von Schubert -

EUR 83,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 110,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2024 Mertesdorfer ABTSBERG Riesling Kabinett Nr.27 VDP.VERSTEIGERUNGSWEIN | moelleux from 138....

À l'article

2024 ABTSBERG Riesling Kabinett Nr. 27 | VDP.Auctionwine
☆ Maximin Grünhaus Familie von Schubert ☆

EUR 83,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 110,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2023 WEHLENER SONNENUHR Riesling Kabinett
- Schloss Lieser -

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2023 Wehlener SONNENUHR Riesling Kabinett | sucré

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2023 WEHLENER SONNENUHR Riesling Kabinett
☆ Schloss Lieser ☆

EUR 18,00

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 24,00 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2023 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
- Dr.Hermann -

EUR 15,50

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 20,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE®: 2023 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett

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2023 Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett
☆ Dr.Hermann ☆

EUR 15,50

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 20,67 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2023 Veldenzer Elisenberg Riesling Kabinett | fruchtsüß
- Max Ferd. Richter -

EUR 15,80

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 21,07 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2023 Veldenzer Elisenberg Kabinett Ce vignoble était un cadeau aux ancêtres des Richter Franz Ludwig Niessen en...

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2023 Veldenzer Elisenberg Riesling Kabinett | fruchtsüß
☆ Max Ferd. Richter ☆

EUR 15,80

0.750 Litre Bouteille
/Prix de base: EUR 21,07 par Litre

incl. 19 % TVA frais de port non compris

A boire avec plaisir et responsabilité.

vignobles

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