Spätlese

Predicate

En plus de la loi allemande sur les vins, le grade de récolte tardive peut également être trouvé en Autriche. En Allemagne, vin de qualité avec un prédicat. La récolte tardive suit le cabinet de prédicat et est le précurseur de la sélection. Le degré de maturité, le poids du moût ou la teneur en sucre, mesuré en degrés Oechsle, des raisins sont déterminants pour la vinification. En règle générale, Spätlese est toujours sucré ou sucré. Si une récolte tardive est complètement fermentée et n'a pas de sucre résiduel, alors l'additif est ajouté sec. Les limites inférieures de la qualité Spätlese Oechsle sont définies différemment dans les zones de culture allemandes respectives.
La récolte tardive a une longue tradition en Allemagne et sa réputation a beaucoup souffert dans les années 70 et 80. Trop sucré collant, presque collant sucré et avec trop peu d'acide tartrique et malique, l'équilibre sucré-acide n'était tout simplement pas là. Aujourd'hui, nous trouvons des Riesling Spätlese merveilleusement équilibrés de la Nahe ou de la Moselle, qui sont maintenant également appréciés dans le monde entier.




2020 HALENBERG Riesling Spätlese

2020 HALENBERG Riesling Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 22,00

EUR 29,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2020 Monzinger HALENBERG Riesling Spätlese | sweet

À l'article

2020 HALENBERG Riesling Spätlese

2020 HALENBERG Riesling Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 22,00

EUR 29,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2020 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

2020 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 54,00

EUR 72,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Le Spätlese doux le plus fin et le plus noble avec un grand potentiel, une minéralité énorme, des arômes de fruits complexes et un équilibre entre l'acidité et la douceur résiduelle naturelle, comme cela n'est possible qu'avec le Riesling des meilleurs endroits, un vin pour l'éternité.

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2020 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

2020 Kiedrich GRÄFENBERG Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 54,00

EUR 72,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2020 Kiedrich Turmberg Spätlese

2020 Kiedrich Turmberg Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 64,00

EUR 85,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Feinste Spätlese mit enormem Potenzial, hoher Mineralität und viel Spiel zwischen Säure und natürlicher Süße, wie es nur beim Riesling aus den besten Schiefer-Lagen möglich ist.


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2020 Kiedrich Turmberg Spätlese

2020 Kiedrich Turmberg Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 64,00

EUR 85,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2020 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

2020 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 20,00

EUR 26,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.Grosse Lage: 2020 Lieser NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese | fruchtsüss  

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2020 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

2020 NIEDERBERG HELDEN Riesling Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 20,00

EUR 26,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2020 Norheimer KIRSCHHECK Riesling Spätlese | Magnum

2020 Norheimer KIRSCHHECK Riesling Spätlese | Magnum

...leider ausgetrunken

EUR 45,00

EUR 30,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.Grosse Lage: 2020 Norheimer KIRSCHHECK Riesling Spätlese | Magnum | moelleux

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2020 Pünderich MARIENBURG Spätlese Goldkapsel Riesling

2020 Pünderich MARIENBURG Spätlese Goldkapsel Riesling

...leider ausgetrunken

EUR 29,00

EUR 38,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2020 Pünderich MARIENBURG Spätlese Goldkapsel | dulce

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2020 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese | vendage tardive

2020 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese | vendage tardive

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 30,00

EUR 40,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.Grosse Lage: 2020 Saarburg RAUSCH Riesling Spätlese | sucré
 

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2020 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Ur-Alte Reben | feinherb

2020 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese Ur-Alte Reben | feinherb

...leider ausgetrunken

EUR 29,00

EUR 38,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Les vignes de cette parcelle du cadran solaire Zeltinger ont plus de 110 ans et se situent entre les affleurements rocheux et la Moselle. Les levures sauvages l'ont porté à 12% vol, laissant une touche de fruit et de jutosité avec de la rondeur, de la densité et de la minéralité ardoise.


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2021 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

2021 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 18,50

EUR 24,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2021 Brauneberger JUFFER SONNENUHR Riesling Spätlese | sucré

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2021 DOCTOR Riesling Spätlese

2021 DOCTOR Riesling Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 65,00

EUR 86,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2021 Bernkastel DOCTOR Riesling Spätlese | doux  

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2021 DOCTOR Riesling Spätlese

2021 DOCTOR Riesling Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 65,00

EUR 86,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 HALENBERG Riesling Spätlese

2021 HALENBERG Riesling Spätlese

...leider ausgetrunken

EUR 23,00

EUR 30,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.GROSSE LAGE: 2021 Monzinger HALENBERG Riesling Spätlese | sweet

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2021 HALENBERG Riesling Spätlese

2021 HALENBERG Riesling Spätlese

...leider ausgetrunken

EUR 23,00

EUR 30,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 Kiedrich Turmberg Spätlese

2021 Kiedrich Turmberg Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 54,00

EUR 72,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Feinste Spätlese mit enormem Potenzial, hoher Mineralität und viel Spiel zwischen Säure und natürlicher Süße, wie es nur beim Riesling aus den besten Schiefer-Lagen möglich ist.

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2021 Kiedrich Turmberg Spätlese

2021 Kiedrich Turmberg Spätlese

..dieser Wein ist bestellbar.

EUR 54,00

EUR 72,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 LAURENTIUSLAY Riesling Spätlese 1.Lage

2021 LAURENTIUSLAY Riesling Spätlese 1.Lage

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 16,00

EUR 21,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

2021 LAURENTIUSLAY Riesling Spätlese 1.Lage  

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2021 LAURENTIUSLAY Riesling Spätlese 1.Lage

2021 LAURENTIUSLAY Riesling Spätlese 1.Lage

dieser Jahrgang wird bald ausverkauft sein

EUR 16,00

EUR 21,33 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris


A boire avec plaisir et responsabilité.

vignobles





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