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Grand Cru Vins d'Allemagne

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Georg Breuer

La cave Georg Breuer, fondée en 1880, appartient à la famille Breuer depuis le début du siècle dernier.
Georg Breuer, à qui l'entreprise doit son nom actuel, a continué à développer les exportations et les domaines, ses fils Heinrich et Bernhard Breuer et, après la fille de Bernhard Theresa, ont finalement étendu la superficie du vignoble à 38 hectares dans les meilleurs emplacements de Rüdesheimer, Rauenthaler et Lorcher. Dès le début des années 1980, grâce à la vision et au travail de Bernhard Breuer, la cave a pu acquérir une reconnaissance internationale. Aujourd'hui, il est dirigé par Theresa Breuer et le chef d'exploitation historique Hermann Schmoranz, épaulés par le maître de chai Markus Lundén.

Le domaine cultive 38 hectares de vignes à Rüdesheim (25ha), Rauenthal (7ha) et Lorch (6ha) dans le Rheingau, dont 62 % de pentes raides. Cépages : 85% Riesling, 10% Pinot Noir, 3% Pinot Gris, 2% Pinot Blanc, Orléans et Heunisch. Les meilleurs emplacements à Rüdesheim : Berg Schlossberg (label d'artiste depuis 1980), Berg Rottland, Berg Roseneck, à Rauenthal : Nonnenberg (propriété unique / monopole) et à Lorch (Pfaffenwies).

La PHILOSOPHIE DE QUALITÉ de la cave Georg Breuer :

(..) Nous buvons avec plaisir tous les vins qui portent notre nom. Il correspond à nos propres standards de qualité. Nous pouvons nous identifier à chaque produit.
Tous nos vins sont puissants et élégants. Cela se marie bien avec la nourriture, donne une longue vie aux vins et correspond à notre standard de qualité.

Nous veillons à la plus grande maturité possible des raisins et sélectionnons les raisins lors des vendanges. Des baies saines sont essentielles pour le goût et les fruits. Il s'ensuit que les arômes de fruits, l'équilibre et le corps du vin sont plus importants que les poids de moût prescrits et que la densité interne est plus importante que la quantité récoltée. Nous n'utilisons que des méthodes artisanales traditionnelles pour la viticulture et nous veillons à l'harmonie avec la nature. Nous pensons que nos vins font partie de la vie culturelle et ont donc droit à un packaging élégant et artistique.
L'influence esthétique, artistique correspond à notre sentiment pour le vin.

Conscients de l'obligation de protection durable de la nature, nous nous sommes engagés sur la voie d'une viticulture durable proche de la nature. Les faibles rendements, l'adoucissement de la monoculture et le verdissement saisonnier en sont les préalables ; le renforcement de la vigne et la préservation de la vie du sol sont au premier plan.(..) (Source : Site George Breuer)