2025 Riesling Quant
EUR 9,70
/0.750 Liter Taille de la bouteille
/EUR 12,93 par Liter
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Produit.No. 13430 | Format de bouteille: 750ml
Avis d'allergènes: contient
enthält Sulfite
Alcool selon l'étiquette en% vol:
11.5
Type de vin | Weißwein
cépage | Riesling
Zone de culture | Mosel
terre:
Devonschiefer
cépage:
Riesling
qualité:
Deutscher Qualitätswein
Millésime:
2025
Style de vin:
trocken
Zone de culture:
Mosel
Alcool selon l'étiquette en% vol:
11.5
AP-No.:
35291271926
Fermoir:
Drehverschluß
Taille de la bouteille:
0.750 Liter
Forme de bouteille:
Schlegel
vinification:
spontan vergoren
Maturité:
bis 2030+
description du vin
2025 Riesling Quant
Citation de Christian Loewen : Quant est un synonyme dans mon dialecte mosellan franconien pour décrire une bonne chose à tous points de vue : bien manger dans une ambiance agréable, passer une bonne soirée, s'amuser entre amis ; bref, se sentir complètement à l'aise, c'est Quant. Le Quant Riesling devrait incarner cette attitude envers la vie. Le Riesling mûrit jusqu'en novembre pour laisser le temps au développement complet du fruit. Lorsque les raisins sont vendangés tardivement, il fait déjà froid et le moût arrive en cave à basse température. La fermentation spontanée que nous pratiquons dure plusieurs semaines à des températures fraîches. De nombreux vins ont un petit résidu de sucre naturel. Ces vins présentent une belle harmonie avec une impression gustative sèche, juste harmonieusement sèche. L'élégance et le fruit de ces vins sont captivants et agréables. Un plaisir pour lequel je peux spontanément penser à un mot. quant. Un vin qui exprime parfaitement ma philosophie de la vinification.
