2015 Chardonnay - Réserve | brut | Raumland
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Produit.No. 13472 | Format de bouteille
vintage| 2015
dégorgé| April 2022
Dosage| Brut
Style de vin| trocken
méthode| traditionelle Methode
Taille de la bouteille| 750ml
Couleur| weiß
Catégorie| Blanc de Blancs
VDP.Membre depuis| 2020
VDP.classification| VDP.SEKT.Prestige
Vignoble| Umgebung von Bockenheim
situé sur la levure| 90 Monate
Stil| Brut
Catégorie| Blanc de Blancs
qualité| Deutscher Sekt
Type de vin| Schaumwein
cépage| Chardonnay
Alcool selon l'étiquette en% vol| 12.0
Maturité| 2026 bis 2035
Millésime| 2015
terre| Kiesel & Braunlehm
Zone de culture| Rheinhessen
Région| Wonnegau
AP-No.| L61627
Fermoir| Naturkork
Taille de la bouteille| 0.750 Liter
Forme de bouteille| Sekt
vinification| Edelstahl | unfiltriert | BSA | Handlese | Ganztraubenpressung
Sucre résiduel g/L| 4
Acidité g / L| 7.6
Weinbewertungen:
description du vin
2015 Chardonnay - Réserve | brut | Raumland
L'exceptionnel millésime 2015 nous a permis d'exprimer pleinement l'intensité et les arômes épicés de nos raisins. La texture fine des cuvées 2015 a donné naissance à des vins effervescents exquis, harmonieux et d'une grande accessibilité. C'est également le cas de ce Chardonnay. Le bouquet dévoile des arômes de fruits jaunes tels que la mirabelle et la pêche de vigne, ainsi que des notes d'agrumes, annonçant une acidité vive et bien intégrée. L'élevage prolongé sur lies de plus de 90 mois confère au vin de subtiles notes de noisette. En bouche, l'effervescence crée une sensation à la fois fraîche et délicate. Nos sols calcaires de Rheinhessen et les sols siliceux des environs de Bockenheim, dans le Palatinat, contribuent à la complexité vibrante et à la structure puissante de ce vin effervescent.
L'année a débuté tôt dans le vignoble par un printemps doux, suivi d'un été sec et chaud. Un effeuillage minimal a été pratiqué afin de préserver la finesse du millésime, puis, en septembre, les pluies tant attendues et la baisse des températures ont permis de maintenir une acidité stable dans les raisins. Des vendanges exemplaires, avec une récolte précoce, donnant des vins mousseux plus puissants et épicés qu'en 2014.
