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Lagenweine aus Deutschland

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Cépages Pinot Blanc

Le Weißburgunder, également appelé Pinot Blanc, est un cépage blanc cultivé en Allemagne et dans de nombreuses autres régions viticoles du monde. Le cépage est une mutation du Pinot Noir et a des exigences pédologiques et climatiques similaires. Le Pinot Blanc est cultivé dans de nombreuses régions viticoles du monde, dont la France, l'Italie, l'Autriche, la Suisse, l'Australie et les États-Unis. La variété se caractérise par un arôme fruité qui peut rappeler les poires, les pommes, les pêches ou les agrumes. Le Pinot Blanc est un cépage sec avec une acidité modérée et un corps moyen à corsé. Le cépage est souvent vieilli en cuves d'acier pour préserver ses arômes de fruits frais. Dans certaines régions, cependant, il est également vieilli en fûts de chêne pour produire des arômes complexes de vanille, de pain grillé et de noix.

Le Pinot Blanc est un cépage blanc important en Allemagne et est cultivé dans presque toutes les régions viticoles. La variété a une couleur jaune clair à dorée et un arôme frais avec des notes de pommes, de poires et d'agrumes. Le Pinot Blanc est un cépage sec avec une acidité moyenne à élevée et un corps moyen à corsé. En Allemagne, le Pinot Blanc est élevé à la fois en cuves d'acier et en fûts de chêne afin d'obtenir différents profils aromatiques. Le pinot blanc d'Allemagne est souvent élégant et équilibré, avec une fine colonne vertébrale acide et des arômes subtils de minéraux et d'herbes. La variété est souvent recommandée en accompagnement de plats de poisson, de fruits de mer ou de viande blanche.

2024 Bürgstadter Berg Weisser Burgunder
☆ Rudolf Fürst ☆

Rebsorte Weißburgunder
Anbaugebiet Franken
Trinkreife 2027-2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 36,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 48,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

VDP.ERSTE LAGE®: 2024 Bürgstadter Berg Weisser Burgunder

Disponible le vendredi, 27.11.2026

À l'article

2024 Bürgstadter Berg Weisser Burgunder
☆ Rudolf Fürst ☆
Rebsorte Weißburgunder
Anbaugebiet Franken
Trinkreife 2027-2035+
Weinfarbe Weißwein

EUR 36,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 48,00 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

vendredi, 27.11.2026

2024 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken
☆ Rudolf Fürst ☆

Rebsorte Weißburgunder
Anbaugebiet Franken
Trinkreife
Weinfarbe Weißwein

EUR 59,00

0.750 Liter Bouteille
/Prix de base: EUR 78,67 par Liter

incl. 19 % TVA frais de port non compris

Dans la cave Fürst, la culture et le développement des cépages blancs de Bourgogne sur le modèle bourguignon revêt une importance particulière. Les raisins sont légèrement foulés avec les pieds, fermentent en petits fûts de chêne et ne sont mis en bouteille qu´après au moins 16 mois de stockage sur les levures pleines. Le Weisse Burgunder R provient de la parcelle la plus à l´est du Bürgstadter Berg et représente les meilleurs Weisses Burgunder de la cave. Le Chardonnay R et l´Astheimer Chardonnay Ortswein proviennent du site Karthäuser Grand Cru et poussent sur des calcaires coquilliers clairsemés et blancs. Si les vins de Bürgstadter sont racés et délicats avec une minéralité prononcée, majoritairement avec des notes d´agrumes animant, le Karthäuser se distingue par sa minéralité du calcaire coquillier, est particulièrement fin et soyeux, a des goûts de poire et de pamplemousse et, après un certain temps en bouteille, a de belles notes de brioche et de noisette.

Disponible le vendredi, 27.11.2026

À l'article

2024 Weisser Burgunder R | Rudolf Fürst | trocken
☆ Rudolf Fürst ☆
Rebsorte Weißburgunder
Anbaugebiet Franken
Trinkreife
Weinfarbe Weißwein