2020 Silvaner & Riesling Natural trocken | Wittmann
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Art.Nr. 11727 | Flaschenformat
Weintyp | Weißwein
Rebsorte | Silvaner | Riesling
Anbaugebiet | Rheinhessen
VDP.Mitglied seit | 1999
Weinbeschreibung
2020 Silvaner & Riesling Natural trocken | Wittmann
Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität.Die Trauben wurdenvon Hand einzeln abgebeert und dann10 Tageauf der Maische vergoren. Der freie Saft wurde nach der Gärung abgezogen und weiter in einem Halbstückfass8 Monate gelagert. Die Abfüllung erfolgte unfiltriert, ohne weitere Eingriffe oder Zusätze. Während der gesamten Ausbauzeit wurde auf die Zugabe von Sulphitenverzichtet.