2019 Leistadter Kalkofen Spätburgunder trocken | VDP.ERSTE LAGE
EUR 42,67 pro Liter
inklusive 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
...leider ausgetrunken
Art.Nr. 11719 | Flaschenformat
Weintyp | Rotwein
Rebsorte | Spätburgunder
Anbaugebiet | Pfalz
VDP.Mitglied seit | 2015
VDP.Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE
VDP.ERSTE LAGE: 2019 Leistadter Kalkofen Spätburgunder | trocken
Weinbeschreibung
2019 Leistadter Kalkofen Spätburgunder trocken | VDP.ERSTE LAGE
VDP.ERSTE LAGE: 2019 Leistadter Kalkofen Spätburgunder | trocken
Herkunft:
Hochgelegen, direkt angrenzend an den Pfälzer Wald. Die Lage wurde nie flurbereinigt, deshalb prägen kleinste Parzellen und schroffe Kalksteine die Landschaft.
Weinbergsarbeit:
Einsaat von Buchweizen, Klee, Rettich zur Durchwurzelung des Bodens und zum Anlocken von Nützlingen. Einbringung von Pferdemist als natürlichen Dünger. Manuelle Entfernung von Doppeltrieben, Freistellen der Traubenzone.
Vinifizierung:
Die Trauben werden von Hand gelesen, im Weingut nochmals sortiert und entrappt. Ohne Pumpvorgänge kommen die Trauben in ihre Holzgärbottiche, die "cuves", mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben. Nach einer kurzen Mazerationszeit vergärt die Maische spontan, mit natürlichen Hefen. Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques für 18 Monate.
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