2017 Ürziger Würzgarten Alte Reben (Steinmetz & Hermann)
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Boden: roter Schieferverwitterungsboden
Rebsorte: Riesling
Qualität: Deutscher Qualitätswein
Jahrgang: 2017
Weinstil: trocken

Anbaugebiet: Mosel
Bereich: Bernkastel

Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 13.0
AP-Nr.: 25771211718
Verschluss: Naturkork
Flaschengröße: 0.750 Liter

Matura: 2021+

Weinbewertungen:


 
2017 Ürziger Würzgarten Alte Reben (Steinmetz & Hermann)

Winzer: Dr. Hermann

Dr. Hermann


Weinberg | Ürziger Würzgarten
Weintyp | Weißwein
Rebsorte | Riesling
Anbaugebiet | Mosel



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Alkohol lt. Etikett in Vol.%: 13.0
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Inverkehrbringer:
Weingut Dr. Hermann. Moselufer 22. 54539 Ürzig

Art.Nr.: 10946

Weinbeschreibung

Hier erfüllt die fakultative Bezeichnung -alte Reben- in der Tat ihren Zweck.
In handwerklicher Zusammenarbeit haben Stefan Steinmetz und Christian Hermann diesen trockenen Riesling aus der Steillage Ürziger Würzgarten kreiert.
Der Wein ist aus 80 bis 100 Jahre alten wurzelechten Rieslingstöcken gekeltert.
Die Handlese fand Ende Oktober mit konsequenter Selektion von reifem und gesundem Lesegut durch mehrere Lesegänge statt, mit 100° Oechsle. Die Vinifikation erfolgte mit Maischestandzeit und die Gärung mit den Spontanhefen vom Weingut Steinmetz.