Weinbewertungen:
Weintyp | Weißwein
Rebsorte | Riesling
Anbaugebiet | Mosel
EUR 28,00
inklusive 19 % MwSt., zzgl. Versandkosten
...leider ausgetrunken
Weingut Dr. Hermann. Moselufer 22. 54539 Ürzig
Weinbeschreibung
Hier erfüllt die fakultative Bezeichnung -alte Reben- in der Tat ihren Zweck.
In handwerklicher Zusammenarbeit haben Stefan Steinmetz und Christian Hermann diesen trockenen Riesling aus der Steillage Ürziger Würzgarten kreiert.
Der Wein ist aus 80 bis 100 Jahre alten wurzelechten Rieslingstöcken gekeltert.
Die Handlese fand Ende Oktober mit konsequenter Selektion von reifem und gesundem Lesegut durch mehrere Lesegänge statt, mit 100° Oechsle. Die Vinifikation erfolgte mit Maischestandzeit und die Gärung mit den Spontanhefen vom Weingut Steinmetz.
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